儿童早餐食谱大全粥

儿童早餐食谱大全粥

薏米红豆粥

食材：

薏米30克，红豆15克。

做法：

1、把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开。

2、改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖，早晚分服。

3、糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的。

百合红豆粥

食材：

红豆、大米、冰糖、百合、水各适量。

做法：

1、红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。百合用温水泡胀。

2、大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。

山药红豆粥

食材：

薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。

做法：

1、山药洗净，去皮，切成丁。

2、薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，

3、捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入。

4、煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟。

5、冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。

花生紫米红豆粥

食材：

花生、紫米、红豆、山药各适量。

做法：

1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块。

2、坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。

3、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味可以加些红糖。

山楂粥

食材：

山楂30～40克、 粳米100克、 砂糖10克、黑枣8粒、水8杯、

做法：

1、粳米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。

2、锅中加水8杯煮开，放入山楂、黑枣、粳米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入砂糖煮溶即成。

螃蟹粥

食材：

螃蟹、大米、盐、胡椒粉、葱丝。

做法：

1、将螃蟹刷洗干净，对半切开，去掉螃蟹的腮和胃。

2、将大米淘洗干净，将螃蟹和大米都放入高压锅中，加入适量纯净水。

3、盖上盖子大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火。

4、自然放气后打开盖子，调入盐、白胡椒粉，撒上葱丝即可。

黑米粥

食材：

黑米150克，赤砂糖15克。

做法：

1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

皮蛋瘦肉粥

食材：

粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐1勺、生粉10克、生抽1勺、鸡精、白胡椒粉少许、清水1000克。

做法：

1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；

2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥；

3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；

4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦。

宝宝蔬菜粥的做法

宝宝营养辅食粥

白萝卜猪肉粥

准备食材:

胚芽米 红扁豆

猪里脊

香菇

娃娃菜

白萝卜

步骤:

白萝卜切成丁

白萝卜丁加入到米中

按营养粥键

娃娃菜、香菇焯水后切丁

锅中加热炒油

炒熟肉丁和香菇丁

加入娃娃菜

排骨山药二米粥

准备食材：排骨，山药，胡萝卜，油菜，小米，胚芽米

步骤:

山药切滚刀块胡萝卜切丁

山药块、胡萝卜丁加入米中按营养粥键

排骨焯出血水用高压锅压熟后撕碎

油菜焯水后切碎

最后5分钟加入排骨、油菜

冬瓜排骨粥

准备食材:

排骨

油菜

香菇

胚芽米

冬瓜

步骤:香菇、油菜焯水

冬瓜去皮切厚片香菇切丁

香菇、冬瓜放入米中按营养粥键

排骨用高压锅压熟撕碎，油菜切碎，最后5分钟放入锅中

南瓜山药粥

准备食材:

山药

南瓜

小米、玉米碴

步骤:

山药、南瓜切滚刀块

所有食材放入锅中按营养粥键

苹果胡萝卜小米粥

准备食材:

苹果

小米

胡萝卜

步骤:

苹果、胡萝卜切成丁

所有食材放入锅中按营养粥键

王米猪肉时蔬粥

香菇

西兰花

胡萝卜

猪里脊

胚芽米

玉米

步骤:

玉米、胡萝卜切碎加入到胚芽米中按营养粥键

里脊肉切碎锅中放热炒油炒熟肉碎

加入香菇

煮好的粥放入锅中

油菜(西蓝花) 切碎放入锅中

宝宝蔬菜粥的做法

　宝宝蔬菜粥的做法，孩子的成长是非常重要的，孩子正值发育的高峰期，要特别注意饮食均衡，营养搭配，所以家长们要注意孩子的三餐饮食，以下为大家分享宝宝蔬菜粥的做法。

　 一、肝泥蔬菜粥

　1.材料：猪肝150g、菠菜30g、大米250g、油适量、盐适量、白砂糖适量。

　2.做法：1、把所有材料准备好。2、猪肝用流水的清水冲洗30分钟。3、切开，去掉筋膜和脂肪，用刀轻轻剁成泥状。4、加入所有调料，搅拌均匀。5、菠菜洗干净，用水焯一下。6、取出挤干水分，剁成蔬菜末。7、大米洗干净，加入适量清水煮成粥。8、加入肝泥。9、用筷子迅速搅开。10、大火煮开后加入菠菜末，再次煮开即可。

　3.小贴士：这款粥适合8个月及以上的宝宝食用。

　 二、三文鱼蔬菜粥

　1.材料：三文鱼刺身6块、胡萝卜半根、大米适量、水适量、柠檬汁适量。

　2.做法：1、三文鱼刺身从冰箱取出，化冻。2、大米，胡萝卜准备好。3、米淘洗干净，胡萝卜切丁。4、把米、胡萝卜丁倒入电饭煲内。5、通电后，选择“煮粥”或“宝宝粥”的按键，即可。6、在煮粥的过程中，另起一锅，把三文鱼刺身煮熟，添适量的水，水开后加入三文鱼，加几滴柠檬汁(去腥)煮4—5分钟即可捞出。7、把水控净。8、用婴儿辅食剪把三文鱼剪成碎粒状即可。9、粥煮好后，把剪好的三文鱼碎粒，放入粥中，搅拌均匀即可。

　3.小贴士：这款粥适合8个月及以上的宝宝食用。

　 三、蔬菜粥

　1.材料：大米120g、油适量、盐适量、蔬菜适量。

　2.做法：1、洗米煲粥。米和水的比例1：4左右。2、煲开了改中火熬20分钟左右就这样了。3、菜心洗净切碎碎。4、加入煲好的白粥里大火煲。5、不断的用筷子搅拌搅拌等蔬菜快熟了。放适量盐调味。6、放盐再煲开就可以了。

　3.小贴士：这款粥适合一岁及以上的`宝宝食用。

　 1.香蕉苹果蔬菜泥粥

　营养成分：西蓝花含钙量高，纯母乳喂养的小宝宝相对而言非常容易钙的缺失些，在宝宝辅食第一阶段加上西蓝花也是非常好的挑选，但是小宝宝消化吸收工作能力还没有发展趋势彻底，应当将西蓝花倒成泥，小宝宝更非常容易消化吸收。

　用材：小米适当、西蓝花1朵、香蕉苹果一根

　作法：

　香蕉苹果块与小米同煮。将碾成蔬菜泥的西蓝花倒进香蕉小米粥就可以。

　 2.牛乳鸡蛋黄小米汤粥

　营养成分：这款配搭含有蛋白和优质蛋白质，鸡蛋黄中还带有丰富多彩的大豆卵磷脂，对小宝宝生长发育和脑部发育有益处。

　用材：稻米一小碗、生鸡蛋一个、婴儿奶粉多个

　作法：

　将稻米用凉小水泡软，后熬出粥。取生鸡蛋一个，用蒸蛋器煮熟。生鸡蛋煮熟后，取下鸡蛋黄，并倒成泥(1岁内小孩子不必吃蛋白质喔)。婴儿奶粉冲调后，将蛋黄泥、小米粥，匀称拌和就可以。

　 3.枣泥婴儿米糊

　营养成分：大枣有健脾胃益胃、补血补气、宁心安神的作用

　用材：大枣3颗、米糊适当

　红枣去核，加适当沸水，上锅蒸10分钟。把煮熟的枣块放骰子上压模，获得枣泥。米糊冲泡好后，添加枣泥搅拌均匀。

　 4.紫红薯紫米粥

　营养成分：紫红薯含营养元素丰富多彩，并且甲基纤维素成分高，有利于便秘小宝宝大便。

　用材：紫红薯1个、稻米2份小米1.5份黑豆0.5份1份

　作法：

　稻米，小米，黑豆冷水洗一遍。紫红薯削皮(紫红薯削皮立刻放进水中侵泡，要不然便会发黑)。紫红薯切切丁，和三米一起混和上锅煮，煮至粥里浓稠(依据小宝宝的咬合工作能力)。取下盛碗就可以。

　温馨提醒：照片中西红柿是为装饰设计用，不能喂给宝宝服用喔。

　 5.山药胡萝卜粥

　营养成分：淮山药带有多种多样营养元素，比如钾、钙和维他命C。有健脾胃益胃的作用，对小孩子有强身健魄的功效。

　用材：大米小米各1份、淮山药一截、红萝卜一截

　作法：稻米、小米清洗。山药去皮切成片。淮山药和大米小米一起同煮。红萝卜削皮倒成泥。添加淮山药、稻米、小米同煮。

　 1、儿童长高粥之养血健脑小米红枣粥

　功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

　材料：小米、红枣、红糖。

　做法：小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;

　待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

　 2、儿童长高粥之养肝明目菠菜猪肝粥

　功效：补铁养血、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。

　不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。

　材料：猪肝、菠菜、大米、盐。

　做法：大米淘洗干净，放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。

　 3、儿童长高粥之补脾止泻山药瘦肉粥

　功效：滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

　材料：铁棍山药、猪肉、大米、盐。

　做法：大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;

　将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。

　 4、儿童长高粥之风寒感冒葱白粳米粥

　功效：解表散寒，和胃补中，适用于小儿风寒感冒。

　材料：葱白、生姜、大米、白糖。

　做法：将葱白摘去外皮，冲洗干净，切段;生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时;将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味，即可食用。

　 5、儿童长高粥之滋阴润燥鸡蛋蔬菜粥

　功效：补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化，是一道非常有营养的快手早餐粥，非常适合营养不良的孩子食用。

　材料：大米、鸡蛋、青菜、盐。

　做法：大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。

　 6、儿童长高粥之开胃消滞陈皮大米粥

　功效：理气健脾、开胃消滞、化痰止咳，适合消化不良、食欲不振的孩子食用。

　材料：陈皮、大米。

　做法：将陈皮洗净，切细丝;大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。

　 7、儿童长高粥之强身健体胡萝卜牛肉粥

　功效：补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气，是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。

　材料：牛肉、胡萝卜、大米、盐。

　做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末;牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末;大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制;待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。