芹菜炒胡萝卜
芹菜炒胡萝卜是一道美味佳肴，主料是芹菜和胡萝卜。
中文名
芹菜炒胡萝卜
主要食材
芹菜，胡萝卜
分类
美食
辅料
葱、姜、蒜、盐
基本内容
做法步骤
做法一
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 将肋排洗净，灼烫一下。
6. 放入砂锅中。
7. 盖锅盖，大火烧开。
8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
10. 放入洗净的核桃。
11. 放入适量的食盐调味。
12. 即可关火。
做法二
1. 芹菜洗净切段
2. 和胡萝卜冼净切片
3. 葱姜蒜调料备好，爆香
4. 放入胡萝卜片炒一会儿，再放入芹菜片味即可。
5. 加适量盐炒匀，出锅前加少许鸡精调
6.嘎嘎嘎嘎！！！好了
芹菜炒红萝卜怎么做如何做好吃
材料
芹菜200克，胡萝卜、腐竹少许，芝麻油、盐、醋、糖、特鲜酱油适量。
做法
1、芹菜洗净切末，胡萝卜切丁，腐竹泡发切小段。
2、烧开水焯食材，过凉水，沥干水分装盘。
3、调料做成汁浇在芹菜上拌匀即可。
主料
芹菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
盐
适量
生抽
一勺
料酒
一勺
海天蚝油
一勺
糖
半勺
醋
半勺
葱
适量
姜
适量
花椒
五粒
步骤
1.1.芹菜按纹理斜切小段，热水焯一下，备用。胡萝卜切片，备用。
2.2.准备调料汁，生抽一勺，料酒一勺，耗油一勺，醋半勺，糖半勺，调好。葱，姜，花椒备用。
3.3.锅热放油，并放入花椒炒出香气，花椒捞出，葱花姜片爆锅，放入胡萝卜翻炒至变色时放入芹菜翻炒，并倒入调料汁，翻炒均匀后，可根据口感咸淡适量加入盐，鸡精，出锅。
小贴士
胡萝卜可根据口感软硬，把握翻炒时间，个人较喜欢熟透偏软的胡萝卜，较甜。翻炒时间较长。
