在我们平时的日常生活当中，喜欢吃海鲜的朋友们是非常多的，因为海鲜不仅味道非常的鲜美，而且海鲜所含有的营养价值也是非常高的，不过海鲜虽然好吃，营养价值也高，但是在吃海鲜的时候要注意一些食用禁忌。那么吃海鲜应该注意什么？吃海鲜要注意的禁忌是什么？
一、吃海鲜的注意事项
1、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
3、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
4、海鲜维c同食会中毒
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素c(一次性摄入维生素c超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
5、死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
6、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
7、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
8、尽量不吃虾头、鱼头
据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素c。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素c还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
二、吃海鲜的禁忌
1、啤酒
虾、蟹等海产品会在人体代谢后形成尿酸，啤酒内也含有极高的尿酸，要知道尿酸过高会引起痛风、肾结石等疾病。因此两样食物一起食用会加速体内的尿酸形成，会导致我们的患病几率。
2、水果
螃蟹和梨食用会造成我们肠胃不适，螃蟹和柿子食用也会造成我们脾胃受损，这是为什么呢？原因在于蟹、虾等海产品，含有丰富的蛋白质、钙等营养，而水果中则多是含有鞣酸。当我们吃完海鲜后吃水果，海鲜中的钙与鞣酸结合，会形成人体不能吸收的物质，这时候就会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。而蛋白质与鞣酸结合，会形成蛋白质的凝固沉淀，影响人体对蛋白质的吸收，损伤我们的胃。
3、茶
茶中含有大量鞣酸，会与海鲜中的钙形成难以消化的钙物质，长期吃海鲜加茶的组合，人体内会长出结石。在这里，小编建议吃完海鲜后休息2小时再喝茶。
4、维生素C
很多海鲜产品，例如：虾、蟹、牡蛎等，都含有砷这种元素，当然一般情况下海鲜的含砷量很少。海鲜内所含的砷我们也可以成为五阶砷，这种砷对我们人体是无害的，但当我们服用大量的维生素C后，五阶砷与维生素C发生反应，最后会变成三阶砷，这种三阶砷我们通常称它为砒霜，由此可见，当海鲜与大量维C同食后会导致人体中毒。
孕妇吃什么鱼最好？具体怎么做鱼？
孕妇可以吃海鲜，但我建议你等到怀孕三个月后再吃！由于在怀孕的前三个月会有明显的恶心和呕吐症状，因此建议不要进食。进食后，它会刺激身体，导致怀孕。你可以小心地吃海鲜。虽然许多海鲜富含营养，可以促进胎儿骨骼和大脑的发育，但鱼属于冷食。孕妇吃太多冷食，会影响生产。
怀孕的母亲在怀孕前很久就喜欢吃海鲜了。怀孕后，他们认为所有的海鲜都应该远离。对于海鲜，只要够新鲜，吃后就不会们还要多为自己和胎儿的健康着想。 生的海产品 很多孕妇怀孕前喜欢吃生鱼片,可是怀孕后还是建议不要吃了。就像上面的没熟食物不能吃一样,生的导致食物中毒，海鲜不会对胎儿的发育造成伤害。吃螃蟹营养可以吃熟食。很多孕妇可能希望在未怀孕时吃生食。它更好更美味。
即使孕妇应该避免吃，海鲜也应该足够，不应该吃太多，因为孕妇不适合吃大闸蟹之类的螃蟹水产品。即使在严重的情况下，会导致孕妇的陈述不准确。怀孕期间你可以吃海鲜，但你不能再吃了。适量食用可以补充营养。然而，海鲜必须含有矿物质和微量元素，这有助于怀孕期间补充营养。然而，海鲜属于冷食。建议在怀孕的前三个月不要吃海鲜。因为在怀孕的前三个月，胎儿不会太怀孕。
在怀孕初期，你可以适当地吃一些海鲜，但是你不能碰螃蟹，因为螃蟹本身是冷的。如果你刚刚怀孕，多吃螃蟹会导致流产，可以烹调其他海鲜。生鱼会含有细菌，怀孕期间吃鱼时应该注意什么？孕妇不应该接触海鲜。这部分特别容易对蛋白质产生过敏反应。这部分可以少吃。
孕妇临产前能吃水产品吗
新鲜的最合适,金枪鱼、墨西哥湾牡蛎、海鲈、比目白鳕鱼、马林鱼、梭子鱼,罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，这类鱼的水银含量也很高，
一、合理的膳食调配。
胎儿发育早期，胚胎各器官的形成发育需要各种营养素，孕妇的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要。孕妇在食物的种类和数量方面应加以恰当搭配，组成平衡膳食。以下四类食品，可轮流选用同一类的不同食物。
1、粮谷类食物，包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食物可提供能量，供给蛋白质、无机盐、b族维生素、膳食纤维。每日最低摄入量应在200克以上。
2、蔬菜、水果类食物。它们主要供给孕妇维生素和无机盐，如胡萝卜素、维生素
c、维生素b2、钙和铁。
3、动物性食品，如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉及肝、肾、心、肚，水产类、蛋类。这些食物蛋白质含量高，容易消化吸收，是最重要的优质蛋白质的来源，还可提供一定的脂肪、脂溶性维生素和无机盐。
4、乳类和乳制品。它们是营养最完全的一类食品，富含蛋白质和容易吸收的钙。孕妇每日应尽可能保证摄入乳类和乳制食品200克。
二、保证优质蛋白质的供给。
妊娠早期孕妇蛋白质的摄入不能低于非妊娠期的摄入量，且应选择易消化、吸收、利用率高的优质蛋白质，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。蛋白质每日至少摄入40克，才能维持孕妇的蛋白质平衡。
三、适当增加能量的摄入。
孕早期，为孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供给不足，孕妇会一直处于“饥饿”状态，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。碳水化合物主要来源于蔗糖、面粉、大米、红薯、土豆、山药等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和植物油，植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。
四、确保无机盐、维生素的供给。
无机盐和维生素对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。含锌、钙、磷、铜高的食物有奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等，富含b族维生素的食物主要来源于谷类粮食。
希望妈妈和宝宝都健健康康！
四种鱼孕妇千万不能吃
孕前吃水产品主要是为了补充碘的摄入，但是需要注意的是有四种水产品孕妈是不可以食用的。1生田螺、生蚝、生鱼片，像这一类的没有经过加温烹饪的，里面的寄生虫和病菌可能会给胎儿带来伤害；2甲鱼、螃蟹，这两种海产品都有着活血化瘀效果，但是在临产前就可能会造成堕胎之弊。
四种鱼孕妇千万不能吃
四种鱼孕妇千万不能吃，对于刚怀孕的女性来讲,在生活各方面都要谨慎一些因为所有的鱼都可以随便吃的,也不是所有的鱼对孩子和自己的身体都好的。四种鱼孕妇千万不能吃
四种鱼孕妇千万不能吃1第一种、化工厂附近水域的鱼不能吃。
我们都知道化工厂里的工业废气、废渣以及废水都会被不断地排放到附近的水域中，之后这些废料里的有毒物质便会潜入鱼类体内，使得鱼肉中的镉、铅、汞等重金属含量增加，这会对肚子里脆弱的宝宝造成很大的伤害，宝宝有可能会出现中毒现象。
第二种、有腐败迹象的鱼类不能吃
这是因为鱼类在出现腐败现象后，就会分解形成大量的组织胺，从而产生剧烈的反应，这对孕妇和胎儿的健康都很不利。
第三种、汞含量高的鱼类不能吃
研究发现，鲭鱼王、鲨鱼、旗鱼和方头鱼，这四类鱼体内的'汞含量非常高，汞对于人体的伤害是非常大的，因此这四类鱼孕妈妈在孕期千万不能吃，因为吃了这些鱼很有可能会影响到胎儿的大脑生长发育，除此之外还很容易导致畸形儿的形成。
第四种、稻田或紧靠稻田的池塘以及堰养殖的鱼不能吃
农户在种植稻苗时必然会施用一定量的农药或者杀虫剂，我们都知道这些化学物质会污染田水，并且通过田水慢慢地潜入鱼体，蓄积起来。研究表明，鱼类对农药和杀虫剂的蓄积力非常强，耐受性也是非常高的，如果孕妈妈吃了这些鱼，鱼的毒性很容易就进入了胎儿体内，导致胎儿中毒。
为了孕妈妈和宝宝的健康，孕妈妈在孕期一定要十分注意饮食。多吃鱼自然是好事，对宝宝的身体健康和大脑发育都有很大的帮助，但是吃鱼一定要吃对，如果吃错了鱼反而会适得其反。每个孕妈妈都喜欢自己的宝宝能够安然无恙地出生在这个世界，因此孕妈妈熟知这四类不能吃的鱼是很有必要的，最后祝愿每一个孕妈妈都能生一个健康聪慧的宝宝。
四种鱼孕妇千万不能吃2孕妇不能吃什么鱼
四种鱼不能吃
孕妈、有受孕计划的女性、哺乳期的宝妈及儿童都应尽量避免进食鲨鱼、箭鱼、国王鲭、马头鱼，因为它们体内汞含量都非常高。鱼肝常含有较高的甲基汞和其他有机污染物，因此孕妈和哺乳期的宝妈也应当尽量避免。
最常见的5种含汞量较低的水产有、虾、罐装淡水金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、三文鱼以及鲶鱼。长鳍金枪鱼含汞量较高，所以淡金枪鱼块为最佳选择，不过每星期吃金枪鱼的量最好不超过198克。
就算是嘴馋，孕妇妈妈也一定要注意，避免这四种鱼，过量食用的话，对宝宝影响就不好了。汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。
美国食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。孕妇每周吃鱼，尽量吃不同种的鱼，不要集中吃一种，每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。
孕妇吃什么鱼好
1、孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
2、孕妇吃鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。同时，对于孕妇来说有安胎通乳的功效。
3、孕妇吃青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
4、孕妇吃黑鱼有补脾利水，清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。
5、孕妇吃鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。
6、孕妇吃鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤
四种鱼孕妇千万不能吃3孕妇一定不要吃四种鱼
美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。
汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。美国食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。孕妇每周吃鱼，尽量吃不同种的鱼，不要集中吃一种，每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。
孕妇怎样吃鱼更健康？
1、多吃深海鱼类；
2、烹调的时候尽量采用水煮的方式，清淡饮食比较好；
3、对于鱼类过敏的孕妇，不妨改吃孕妇专用的营养配方食品，以减少婴幼儿过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类，以免造成身体不适。
孕期吃鱼要注意、
寄生虫
怀孕的你需要格外当心进食鱼类给健康带来的潜在威胁。妊娠期应该尽量避免进食生的鱼类——它们很有可能带有一些寄生虫，如吸虫、蠕虫等。爱吃生鱼片的麻麻要忌口了！
杀灭鱼类寄生虫及其幼卵的最有效办法是将鱼烹熟或冷冻。处于安全考虑，十月菌建议鱼类的烹饪应在60℃以上的条件下进行。烹饪结束后，鱼类食物必须达到看起来不透明且呈薄片状。对孕妈来说，只有部分经过烹制的寿司种类才是安全、可进食的，比如鳗鱼卷、加州卷。
汞污染
不管是淡水鱼类还是海鱼，最令人担忧的污染莫过于汞污染（更确切地说，是汞元素的一种化合物——甲基汞）。如果孕妇的饮食中含有过多的汞元素，胎儿的大脑和神经系统发育就会受到损害。
