木耳汤的做法家常菜

木耳汤的做法大全家常菜

　木耳汤的做法大全家常菜，木耳是属于一种食用菌，比如会含有大量的矿物质以及氨基酸成分，其中会含有多种营养物质，同时其中也会含有微量元素成分。以下分享木耳汤的做法大全家常菜。

　 木耳排骨汤

　原料：仔排、木耳、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

　 做法步骤：

　第1步、木耳提前泡发好。

　第2步、排骨冷水下锅，下入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫。

　第3步、排骨捞出冲洗干净，转入电饭锅，加入葱，姜，料酒，摁下煮饭键，煮至软烂。

　第4步、排骨炖的'差不多，加入木耳。

　第5步、加入盐，胡椒粉，鸡精调味。

　第6步、出锅，撒上葱花即可。

　1、将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。

　2、准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。

　3、备好配菜：西红柿、蒜和葱。

　4、将配菜切好备用。

　5、锅热倒油，油热下切好配菜。

　6、炒变色加盐调味。

　7、西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。

　8、将炒倒的菜倒到小砂锅。

　9、大火煮开，转中火煮5分钟就好了。

　 黑木耳香菇鸡汤的做法

　买适合红烧的土鸡，洗净切块，放盆里加盐和料酒腌制一下

　油锅烧热，放姜片，把鸡块放入炒熟。炒久一点汤就浓稠一点。

　加一点盐，加开水煮20-30分钟左右

　放香菇 木耳 香葱结，继续煮，煮好就可以了。

　另外装出一些到另一个锅，放馄饨皮切成的面条就很好吃

　馄饨皮面要一根根放 不然会粘一起。 煮熟

1、凉拌木耳

木耳需要事先泡泡，洗干净。煮熟沥干，放调料，一定要放泡椒（切成碎），可以加点红辣椒。一般夏天吃这道菜，很舒服！

2、炒菜

炒山药。将山药去皮，洗净，切成薄片状，将黑木耳泡发，注意黑木耳不要泡太久。先热油，然后倒入山药翻炒，再倒入黑木耳，姜、蒜，最后加调味品即可。鱼香肉丝加入木耳（切成丝），木耳炒肉丝，腊肉都不错！

3、火锅

加入火锅里面会很好吃。一般家里火锅加入木耳会很好吃！！

4、馅料

木耳加入肉末，剁碎包在包子或者饺子里面，味道也是很好的！可以加入红辣椒，葱花等调料。

5、卤菜

黑木耳作为卤菜真的很赞！！！可以搭配金针菇等蔬菜，很棒。