麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。
最好吃的麻辣香锅
麻辣香锅调味料35克，虾6只，葱、芹菜各半根，土豆、莲藕、菜花各适量，金针菇少许，午餐肉5片，植物油2大勺，红辣椒10个，熟白芝麻、香菜碎各适量。
1.土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段。
2.莲藕和土豆片先煮熟，再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮。上述食材沥干，放到大碗里。
3.加入植物油、麻辣香锅调味料、葱段、红辣椒，翻拌均匀。
4.空气炸锅抽屉里铺一层锡纸，放入拌匀的食材。180℃烘烤10分钟，撒熟白芝麻和香菜即可。
烘烤过程中拉出抽屉将食材翻拌几次，否则上面那层会太干。
龙顺园麻辣香锅
比较好吃，我经常和朋友去双安的那家，去晚了，就会看到很多人都在排队等。
龙顺园麻辣香锅(亚运村店)
261214￥53
地址: 北京朝阳区亚运村安慧里东(北辰购物中心东)
电话: 010-64810510 64810513
龙顺园麻辣香锅(中关村店)
241617￥52
地址: 北京海淀区中关村南大街甲8号天厦宾馆1楼
电话: 010-62130489
顺园麻辣香锅(机场店)
261111￥51
地址: 北京近郊首都机场南路2号
电话: 010-64573581
标签: 朋友聚餐 火锅 露天位
人气无敌的地方……
每次都是晚上8点左右到，都经历了等座的过程，一直到9点以后，人气仍是居高不下，orz！中午12点半以前，晚上6点以前，一定要提前预约！即使在这两个时间以后到，也要提前要个预约号！否则。。。
第一次去，要的是中辣。辣得我没有言语了，哈哈，特别爽~~我们六个人喝了无数瓶大雪碧@_@~可能也正因为饮料喝得太多，导致菜吃得并不多，剩下好多。那次六个人大概花了200+
第二次去，完全是因为我战略失误，一口气点了好多看起来想吃的，结帐的时候发现我们两人居然吃了150……可能因为这次只要了微辣的缘故，饮料喝得少，结果居然比上次六人组剩得还少……太能吃了……
味道真的没得说，价钱嘛，如果理智一点，还是很易于接受的，除了等座的过程让人非常焦躁，嘿嘿，大体来说，龙顺园很不错啦，严重推荐~
补充一下……上次点了个牛蛙，吃了两口就找不到了……实在太少了@_@~
结果，有很长一个时期，我和朋友在玩“小蝌蚪找妈妈”的游戏……
