一、花生糯米糍
材料：
1、花生：适量
2、糖：
a、片糖：因为我比较喜欢甜食，所以这次我用了七片冰片糖、三片红片糖
b、糖粉：这次我用的是小粒装的冰糖打成的糖粉，吃起来比砂糖口感较为清甜，而且还会有凉凉地嘅感觉哦
3、糯米粉：适量
做法：
1、花生：炒香后捣碎加入糖粉，混和好备用
2、糯米粉：逐步加入适量冷水（记得要冷水啊，用热水的话会结成一块块地无法和好）和粉至粉团表面完全平滑（只要是加入了合适比例的水，糯米粉和好后是不会粘容器的边的），放置30分钟
3、用少量的水煮开，然后加入片糖煮至完全溶化后待水开再煮约十分钟，令糖浆的水分尽量蒸发掉，成为胶状，稍为放凉备用（如果完全凉掉的话就.....会变硬了）
4、另外用电饭煲预热水
5、将和好的糯米粉再重新和一次至表面完全平滑
6、在蒸隔上（或碟上）抹一层薄薄的油防止粘边（如果有青瓜、脆瓜、葫萝卜之类的薄片垫底更好）
7、将和好的糯米粉逐一捏成直径约3cm嘅粉团揉成圆形后放入蒸隔上
8、把蒸隔放入预热好的电饭煲里，隔水蒸8－10分钟
9、逐一夹起蒸好的糯米丸子，放入混好的花生糖粉中，待丸子占上了适量的花生糖粉后夹起放好
10、按个人喜好，倒入适量的糖浆。
简易花生糯米糍就是这么简单，可以吃啦！
1、食材：糯米粉110克，开水90克，白砂糖15克，花生、黑芝麻、白芝麻适量。
2、糯米粉中加入白糖，倒入开水，边倒边搅拌，搅拌至干面粉，下手揉成光滑的偏软一些的糯米面团。
3、准备两张不粘油纸，一张垫下面，抹上薄薄一层食用油，将揉好的面团放上去，另一张放上面，擀成长方形薄片。
4、新思特多功能电饼铛倒入两碗水烧开，放上蒸笼，面片连同油纸一起放进去，大火蒸10分钟。
5、蒸面片的时间，我们将花生米炒熟去皮，黑芝麻、白芝麻炒熟。
6、将花生米、黑芝麻、白芝麻一起倒进保鲜袋，用擀面杖擀碎，保持一些小的颗粒状，吃起来更香。
7、蒸好的糯米面团，防止温凉，撒上一层花生芝麻碎，边缘部分留少许收口。
8、将面团从一边卷起来，刀口抹油，将面团分成七分。
9、电饼铛下盘预热，抹上少许油，将糯米卷放进去煎至两面微黄酥脆即可。
