好吃的最懒人猪蹄做法如下：
工具：盆、锅、刀、菜板、漏勺、高压锅、打火机。
原料：猪蹄、清水、生姜、冰糖、三奈、八角、香叶、草果、酱油、料酒、干黄豆、花生油、盐适量、鸡精味精少许、红油豆瓣酱。
1、干黄豆提前半天洗净泡胀。
2、猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。
3、锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。
4、加少许豆瓣酱翻炒至猪蹄外表红亮，上色均匀。
5、加入适量清水，淹过猪蹄。
6、倒入泡好的黄豆。
7、放入香料：三奈、八角、香叶、草果、姜片等，调入适量的盐、酱油调味，喜欢鸡精味精的可以少量加一点。
8、将猪蹄倒入高压锅中，大火烧开上汽后，转中小火压18分钟。
9、阀门落下即可出锅。
10、非常好吃的红烧猪蹄。颜色红亮，香气扑鼻，口感软糯。
香辣猪蹄这么做好吃
准备食材：
猪蹄，生姜，桂皮，八角，冰糖。
做法步骤：
1、猪蹄冷水下锅，加姜片，料酒，煮开捞出冷水冲洗干净备用。
2、起锅热油，放冰糖炒融至枣红后倒进猪蹄上色，加少许盐巴，生抽耗油炒均匀捞出至砂锅。
3、另起砂锅炖猪蹄，加桂皮八角生姜一瓶啤酒，炖40分钟
4、起锅爆炒配料，倒进炖好的猪蹄，爆炒两分钟捞出即可。
