鱼汤煮面条的做法大全

核心提示煮面的做法有很多,有的人会用鸡汤或者排骨汤来煮面,这样煮出的面会有肉的鲜美,而且面汤也变得好喝。我们还可以用鱼汤煮面条,鱼汤出的煮面条吃起来鲜美可口,而且面条的汤也是很美味的。那么,鱼汤煮面条的做法大全是什么呢 鱼汤煮面条的做法大全

 煮面的做法有很多,有的人会用鸡汤或者排骨汤来煮面,这样煮出的面会有肉的鲜美,而且面汤也变得好喝。我们还可以用鱼汤煮面条,鱼汤出的煮面条吃起来鲜美可口,而且面条的汤也是很美味的。那么,鱼汤煮面条的做法大全是什么呢

鱼汤煮面条的做法大全

 做法一

 食材:鲫鱼、面条、姜、香葱、胡椒粉、精盐、食用油

 1 鲫鱼清理干净。

 2 热锅冷油入锅煎制。

 3 加入热水,沫过鱼面。

 4 大火烧开约5分钟加入姜葱。

 5 转小火炖约15至20分钟,把鱼捞出,加入面条。

 6 面条锅中滚开约2至3分钟,加入胡椒和精盐调味即可。

 7 装碗,撒些葱花,或配些咸菜。

 做法二

 食材:白面、杂粮面、鲫鱼、葱、姜、纯净水、碱、玉米面、盐

 1 白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱,用筷子搅拌成絮状,揉成团,醒15分钟左右,再揉成光滑面团。

 2 将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁,往四周擀开,将压扁的面团擀成很薄的薄片。

 3 面片上再撒些玉米粉对折、、再对折。

 4 用刀切成均匀的面条。

 5 在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开,备用。

 6 葱切碎。

 7 将鲫鱼宰杀,除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水分。

 8 姜切片。

 9 锅烧热放少许油,放入鲫鱼煎至两面金黄,放入姜片,倒入没过鱼身的水。

 10 大火煮至鱼汤发白。

 11 捞出鲫鱼和姜片。

 12 鱼汤烧开。

 13 碗中放入少许葱花和盐。

 14 浇两勺鱼汤。

 15 杂粮面条煮一下,捞出,放入备好的鱼汤碗中。

八个月的宝宝能不能吃鱼肉

 八个月的宝宝如果消化能力好的话,是可以吃鱼肉的,如果宝宝消化不是很好,经常腹泻的话,还是不要吃鱼肉比较好。家长需要选择比较大的,鱼刺比较少的鱼肉给宝宝吃,可以购买海鱼,海鱼的鱼刺少,且营养比较好,不管是清蒸,还是做汤都非常适合宝宝。

 鲈鱼,黄花鱼,鳕鱼等等都非常适合小宝宝吃,家长可以将鱼肉挑出来,几次过滤,彻底清除鱼刺后,将鱼肉煮粥给宝宝吃。也可以将这些刺少的海鱼清蒸,然后将鱼肉挑出来给宝宝吃。给宝宝煮鱼注意不要放太多的油盐,要清淡一些。

 如果宝宝不是很喜欢吃鱼的话,家长也可以将鱼煮汤给宝宝喝,鲫鱼汤很鲜,可以多给宝宝煮一些。当然,在给宝宝吃鱼汤或者是鱼肉之前,需要详细的检查是否有鱼刺,避免宝宝被卡到。如果宝宝出现腹泻情况的话,要停止给宝宝吃鱼肉。

番茄巴沙鱼

主要吸引我的是做法简单,食材百搭,营养丰富,少油少盐。之前傻傻分不清,把巴沙鱼叫成龙利鱼。

做法

1 鱼切块,一片鱼我放半勺盐,半勺料酒,一点黑胡椒,一勺淀粉,腌制十五分钟以上

2 切好要放的菜,一般豆腐皮,豆腐,金针菇都不错,焯水一下。

3 水烧开,鱼放进去,开锅夹出来备用,这样鱼块不会散。

4 切三个西红柿,介意的可以提前把皮去掉,

5 放油,姜蒜爆香,放入番茄,小火炒出汁。

6 加入水,烧开,放菜,再煮一下,放入鱼,开锅放一点盐或者生抽,

7 出锅撒上小葱,美味极了。

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22