做油炸花生米的具体步骤

　油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品,属于家常菜。下面我带你了解做油炸花生米的具体步骤，希望对你有帮助!

　1、花生米洗净,加入小半匙盐。

　2、浸泡约五分钟。

　3、沥干水份。

　4、电饭锅中放少许油。

　5、将花生米均匀地摊在锅中。

　6、按下煮饭键,过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音,待跳至保温后。

　7、用铲子将花生米翻个身。

　8、继续按煮饭键,跳至保温后,我怕不够脆,又多按了一次煮饭保温,其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了,没有噼啪声就表示炸好了,盛出,凉后就非常脆了。

　9、撒上2克盐,轻轻簸动碗,让花生米均匀沾上盐,待完全冷却后食用,盐量可根据自己口味调节。

　油炸花生米做法一

　1、花生米准备好。

　2、花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。

　3、炒锅加热,锅热后关火,倒入花生米,用余温将花生米的水汽烘干。

　4、锅内加少量的食用油,小火慢慢加热。

　5、锅铲不停的翻动。

　6、当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火。

　7、花生米装到盘子内,倒入适量的盐。

　8、将盐拌匀,花生米凉透即会酥脆了,那时即可食用了。

　油炸花生米做法二

　1、花生米备好。

　2、花生择去坏粒,洗净落灰,放在篓子里沥干水分。

　3、油锅刷洗干净。

　4、色拉油倒入锅中。

　5、将煤气炉火打开,开小火,倒入沥干水分的花生粒。

　6、用锅铲将花生不断的翻炒,使花生粒受热均匀。

　7、一直保持小火翻炒花生,当花生水分炒干的时候,会发出噼啪的爆裂声,仍然继续翻炒到闻到花生香,马上起锅,撒盐拌匀,晾凉后食用。

　油炸花生米做法三

　1、取花生米一小碗。

　2、过水,清洗干净,控干水分。

　3、冷锅放油,将花生米倒入。

　4、中小火,不停翻炒花生米。

　5、至没有响声后,关火盛出。

　6、在盛出的花生米上,撒入少许盐,拌匀冷凉后,即可食用。

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步骤 1

油炸花生米（超易掌握火候版）的做法 步骤1

准备新鲜干花生适量

步骤 2

油炸花生米（超易掌握火候版）的做法 步骤2

剥壳

步骤 3

油炸花生米（超易掌握火候版）的做法 步骤3

放入篮中将花生仁表面的浮沉洗去，一般淘洗个两遍就好了。稍稍沥干水分（也可不沥）

步骤 4

将洗好的花生仁倒入洗净的锅中

步骤 5

放入冷油，稍稍没过花生仁即可

步骤 6

开小火，小心地用锅铲不断地推花生仁，待到一大阵水蒸汽冒出后，看到没什么水蒸汽了，盖上锅盖。这时会听到一阵密集的噼里啪啦的声音，等到声响几乎没有，立马关火

步骤 7

捞出花生仁沥油

步骤 8

油炸花生米（超易掌握火候版）的做法 步骤8

放入盘中冷却

步骤 9

油炸花生米（超易掌握火候版）的做法 步骤9

等凉透后，撒上一层薄盐，就可以开吃啦，香酥可口，没糊味