1、周一的食谱：早餐可以喝一杯新鲜的牛奶，吃一块全麦的起司三明治和一个苹果。午餐要吃得好点，来一份牛肉炒菠菜、一份萝卜香菜汤以及胚芽米饭。晚餐的话不要吃太多，一份西红柿鸡蛋面和一份白菜减肥汤就可以了。
2、周二的食谱：早餐喝一碗豆浆，再加一个鸡蛋和两片的全麦面包即可。午餐一份番茄豆腐豆芽汤和半碗的米饭，或者不吃米饭，吃两个馒头也可以。晚餐就是两碗的海带雪梨番茄汤和一份生菜沙拉(要加低热量的沙拉酱)。
3、周三的食谱：早上就吃水煮空心菜、红薯粥和一个猕猴桃就好了。午餐则是番茄烩饭和两碗的高丽菜香菇汤。晚餐吃一份蔬菜干面和蘑菇黄瓜汤即可。
4、周四的食谱：早上和一杯蔬菜汁，再吃一个苹果和两个鸡蛋。午餐的话要吃好一点点，来份鸡肉、一份烧胡萝卜，还有一份凉拌芹菜。晚上吃得清淡一些，喝一小碗的麦片粥和吃一个橙子就可以了。
5、周五的食谱：早上吃一个已经去掉蛋黄的水煮鸡蛋、一根黄瓜和喝一杯鲜榨的果汁。午餐来一盘香菇炒鸡、一盘凉拌黄瓜，再加上半碗的米饭就好了。晚餐就来一份水煮面、一份蔬菜色拉(选择低脂的酸奶)以及一根黄瓜。
6、周六的食谱：早上喝杯蜂蜜水和两片全麦面包就可以了。中午来一份水煮青菜、一小碗的米饭，还有一份瘦肉炒木耳即可。晚餐就吃蔬菜粥就好了。
7、周日的食谱：早上吃一份蒸蛋羹，再加上一个苹果和一个馒头就够了。午餐就吃半碗的米饭和一份丝瓜炖豆腐。晚上来碗赤小豆粥和一根香蕉就可以了。
蔬菜水果可以补气血吗
材料
菠菜 葱 干辣椒段 色拉油 盐鸡粉
做法
1、将菠菜洗干净（尽量保留菠菜的根 不要太长根中同样含着菠菜一样的营养价值）
2、锅中少许油，放入菠菜煸炒（这时可以加点清水，防止菠菜叶子炒糊，同时可以加几段干辣椒段增加颜色搭配，建议不要加姜蒜，姜蒜辛味较大容易破坏菠菜本身味道）
3、炒至断生，放入盐鸡粉即可出锅（炒时快速炒至，这样让菜的营养减少最小化）
是不是很简单，你是这样正确的对待一个营养价值丰富的蔬菜吗
1、菠菜
这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
推荐的补气血食谱：牛肉炒菠菜
原料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2.5克。
做法：
(1)、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。
(2)、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。
2、金针菜
金针菜含铁量最高，比菠菜高20倍，同时金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。
推荐的补气血食谱：鲜黄花菜炒鸡蛋
原料：鲜黄花菜300克，鸡蛋3个，精盐4克，味精2克，葱、蒜末各10克，料酒5克，豆油60克，香油10克。
做法：
(1)、将鲜黄花洗净，入沸水中焯透，捞出投凉，挤干水分，切成两段。
(2)、将鸡蛋磕入碗内，加精盐1克搅散。
(3)、锅内加豆油40克烧热，倒入蛋液炒成蛋块，出锅装盘。
(4)、锅内另加油烧热，放入葱、蒜末炝锅，烹入料酒，放入黄花菜煸炒几下，放入蛋块，撒入精盐、味精炒匀，淋香油，出锅装盘即成。
3、发菜
发菜的颜色很黑，所以含量铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
推荐的补气血食谱：发菜炖甲鱼
原料：净甲鱼1只(约750克)，发菜50克，火腿25克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，精盐4克，冰糖5克，味精0.5克，胡椒粉1克，猪油20克，鸡汤600克。
做法：
(1)、将净甲鱼剁成块，火腿切成片，发菜泡洗干净。
(2)、甲鱼块下入沸水锅内焯透，捞出洗净，按原形放入汤碗内。
(3)、将鸡汤、绍酒加入汤碗内，加入冰糖、精盐，将汤碗放入蒸锅内蒸至熟烂取出，去掉葱、姜。
(4)、将发菜分成等分，团成桂圆大的球放在甲鱼四周，再蒸5分钟取出，加味精、胡椒粉与猪油即成。
4、胡萝卜
胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
推荐的补气血食谱：胡萝卜甜橙汤
原料：胡萝卜、洋葱、橙肉、玉桂粉、黄油、鸡汤、鲜橙汁、盐、胡椒各适量。
做法：
(1)、胡萝卜去皮、切成块，洋葱切成块。
(2)、用黄油先将洋葱块炒香，再加入胡萝卜块翻炒，接着加入玉桂粉和鸡汤，烧滚后改用小火，煮至胡萝卜酥烂。
(3)、用粉碎机将汤水搅打一遍，使胡萝卜粉碎成茸。
(4)、搅打后的汤水回锅，加入橙汁，烧开后加盐、胡椒调味，出菜后在汤上撒上橙肉即可。
