酵素怎么做

准备食材：山楂、白糖适量，半个柠檬。

制作方法：

1、将山楂用清水冲洗干净。

2、用工具去掉山楂里面的核。

3、取一个容器，铺上一层山楂。

4、山楂上面撒一层白糖（冰糖也可以），重复步骤3、4直到容器装满。

5、在容器中倒入适量纯净水（没过山楂），挤入几滴柠檬汁。

6、每天早晚搅拌一次（搅拌勺要保持干净、干爽），等待5天后，表面有丰富的气泡就可以过滤出汁水。

7、装入瓶中，在冰箱冷藏两天后就可以饮用了。