白木耳如要做得好吃，还是不要跟山药大米一起煮，因为它们的煮成点时间不一致，一般白木耳要煲得带一点儿稠糯感方是甜品的做法，而这需要较长的时间。不过，假如你无所谓要做成稠糯感，而是喜欢稍带脆脆感，那放在一起倒也是可以的。
主料:老鸭250克
辅料:银耳(干)50克
调料:姜5克 盐2克 味精1克
做法
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1. 银耳放入水中浸软,去蒂,洗净沥干待用
2. 枸杞泡软,洗净待用
3. 烧开适量清水,放入老鸭、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟
4. 加入银耳,再煲30～40分钟至汤浓
5. 调味后即可盛上桌,趁热供饮食用.
健康提示
1. 枸杞有补血、养心、安神的作用
2. 汤面的肥油可以待汤煲成后熄火,油冷却浮在汤面或凝固在汤面时,用匙除去,再煲即可.
