青酱意面的烹饪方法有以下几种：
1.传统青酱意面：将意大利面煮熟后捞出，青酱和意面混合，加入煮熟的青豆和切碎的杏仁，再撒上帕玛森芝士即可。
2.青酱炒意面：将意大利面煮熟后捞出，加入青酱和煮熟的青豆，放入热锅中炒匀，再撒上帕玛森芝士即可。
3.青酱蘑菇意面：将意大利面煮熟后捞出，加入青酱和煮熟的青豆，再加入煮熟的蘑菇和洋葱，放入热锅中炒匀，再撒上帕玛森芝士即可。
4.青酱海鲜意面：将意大利面煮熟后捞出，加入青酱和煮熟的青豆，再加入煮熟的虾仁、蛤蜊等海鲜，放入热锅中炒匀，再撒上帕玛森芝士即可。
5.青酱鸡肉意面：将意大利面煮熟后捞出，加入青酱和煮熟的青豆，再加入煮熟的鸡肉丁和洋葱，放入热锅中炒匀，再撒上帕玛森芝士即可。
虾仁青酱意面
先看看到底需要哪些材料呢：(以下2人份标准)
意大利5#面条200克其它#的当然也可以，择喜好而定。各大超市都可以买到。
小火腿1/2根我选用的只是大家最常吃的小火腿肠，味道也不错呢。
洋葱1个这可是必不可少，意大利面当然要放洋葱的。买个小的就可以了。
西红柿1/2个放一些西红柿即新鲜又美味。
柿子椒1个
黄瓜1/4个
配料：番茄酱，姜，蒜，白酒，盐。
哇，看到上面可还真不少喔，但做法却很简单。从准备到香香的Q意面上桌也不过十几分钟的时间。不信？马上跟艳儿一起试试吧。
制作方法：
1.在锅里将水煮沸，与此同时把蔬菜洗好。
2.水开后，将意面放入加盐沸水中煮7分钟左右，直到咬起来QQ弹牙程度。与此同时将所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小丁。
3.意面煮好后，捞出放入冷水中。(如果你喜欢热吃，就直接放入盘子中)
4.把火打开，在炒锅里放入油(比平时炒菜略少点)
5.油五成热时，放入姜和洋葱，中火炒。直到将洋葱炒成透明程度，微微飘香。
6.放入调试好的番茄酱汁(番茄酱以一茶匙为宜，加水调试)，
7.然后分别放入切好的西红柿，黄瓜，柿子椒，火腿。再入盐，拌炒两三下。
8.淋上微量白酒。
9.出锅前，放半个蒜瓣量的蒜沬。
10.关火。将香香的Q料和意面拌均，装盘上桌。
PS：意大利5#面条超市买500克8.3元，建议买螺旋型或者蝴蝶型。
