用料 ?
牛奶 400克
醪糟/酒酿/米酒 两勺
鸡蛋 1个
汤圆 5个
葡萄干 若干
枸杞 若干
核桃 若干
黑芝麻 若干
牛奶鸡蛋醪糟汤圆的做法 ?
准备材料。我没有葡萄干就用了蔓越莓干。有花生的可以加点花生碎。撒一包每日坚果也是可以的。
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牛奶+酒酿+蔓越莓干+枸杞小火加热到快沸改小小火
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鸡蛋打散倒入 搅拌 凝固就好了 不要煮太久 会老
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碗里放核桃（这里少加点糖会更好 我减肥就没加 而且汤圆比较甜 不加糖也不会太淡）倒入煮好的牛奶鸡蛋醪糟
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速冻汤圆清水煮熟 盛到牛奶鸡蛋醪糟里
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撒黑芝麻。一碗价值800大卡的牛奶鸡蛋醪糟汤圆做好了！其中5只汤圆就300多卡 牛奶鸡蛋醪糟300多卡 核桃100多卡。太难了。不过饱腹感可以的 满足。
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第一次get到了花生汤圆
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真的和记忆中的一样！不输正宁路！
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小贴士
牛奶加热容易糊 注意搅拌就好
炼乳牛奶汤圆怎么做
不可把牛奶当水煮。 牛奶消毒的温度要求并不高，70摄氏度时用3分钟，6摄氏度时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100摄氏度，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
可以采用以下做法：
1、烧开水，把汤圆放下去煮熟；
2、把煮熟的汤圆盛出来，注意不要盛出过多的煮汤圆的水；
3、 倒出牛奶，煮热；
4、将煮热的牛奶倒入盛起的汤圆中即可食用。
炼乳牛奶汤圆的做法：
用料：糯米粉30g、80度热水40g、炼奶一勺、炸粉50g。
1、炼奶倒入碟中，提前放入冷冻室结冰，这样子比较好包。
2、水慢慢加，首先用筷子混合好，然后手摸着能够摸了用手揉(稍微凉一点的时候)，揉到不沾手同时也不干的状态。
3、分成三个小剂子摊开。 ?
4、放入炼奶，动作要快，要不然就变得不好包了。
5、包起来，放在一旁备用，油也开始热，包好后应该尽快炸避免炼奶融到粉里就不流心了。
6、准备一碗水，汤圆放进炸粉前沾一沾水更容易沾到粉。
7、油180度炸四五分钟，捞起来沥干油然后可以食用了。
唐嫣的营养成分：汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。
