大料，肉丁大火翻炒至肉丁变色，然后放入芸豆丁一起炒芸豆炒肉丁的做法
芸豆切丁，酱油，胡椒粉，淀粉。
猪肉切丁放碗中，加少量料酒。
倒入适量酱油，水，锅盖上盖，腌十分钟。
油锅烧热，放入葱，调中火焖。芸豆熟透即可
芸豆丝炒肉的做法步骤图，芸豆丝炒肉怎么做
食材 白芸豆 适量 猪肉 适量 蒜 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 蚝油 适量
步骤
1.先将白芸豆洗好。
2.白芸豆切成丝。
3.猪肉切成片，葱、姜切末。
4.炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。
5.再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。
6.放入芸豆丝翻炒。
7.加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。
8.炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。
9.出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。
用料 ?
芸豆 适量
猪肉 适量
蒜 适量
姜 适量
干辣椒 两三个
盐 适量
鸡精 适量
芸豆丝炒肉的做法 ?
芸豆切丝
猪后腿肉切丝
姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎
将配料爆香之后炒肉丝，肉丝泛白后倒入芸豆丝爆炒
芸豆丝变色后，加入适量水，煮一会儿，加入盐和鸡精
起锅
