确定创业项目需要了解的知识很多，一般有四个方面的内容：应该了解市场需求、已有的资源条件、缺少条件及解决方法，在此基础上确定你的创业项目。用通俗的话来讲，就是“你有什么、你想干什么、你缺什么、如何解决”这四个问题。可以这样讲，这是每一个创业者都必须回答的问题。
具体来说，就是需要了解创业者所占有的资源条件，创业者计划创业的方向和项目，创业者所占有的资源与达到创业目标所欠缺的条件，创业者如何弥补上述条件的差距。
能够回答上述问题，才能在创业过程中少受一些不利因素的干扰，达到预期目标。实际上，很多成功者都有他成功的原因和道理，要想了解这些，必须深入实际了解，万万不能仅仅凭着某人或者某些媒体的介绍就去照葫芦画瓢。那样是很危险的。在不少时候，宣传者并不是比较客观地介绍宣传对象，而是选择性宣传，只宣传那些对出钱打广告的人有利的信息，而对不利的信息就采取弱化甚至不宣传。在这个时候，受众就处于一个信息不对称的地位，他们获得的信息就是一个不完整的信息，依据这样的信息采取行动，很容易出错。这是一个有一定代表性的现象。
在这样的情况下，就需要借助于外力的帮助。一方面要注意尽量多从权威媒体渠道获得信息，因为权威媒体渠道的信息比较严谨；二是注意向当地技术部门的专家咨询，因为当地技术专家对当地的情况比较了解；三是要注意了解身边有过实践人员的业绩，因为身边人的虚假成分很容易被证实。在这一点上，千万不要以为“外面的和尚会念经”而舍近求远，让一些虚假的信息充满自己的头脑，导致自己的决策偏离正轨。
在很多时候，一些创业者对上述问题并没有一个清醒的认识，而是随大流，拍脑袋。那样做出的决策风险实在太大，很多人因为这些原因搞得血本无归。这是需要慎重考虑的，不可大意。
麻饼、烘糕、寸金、白切为合肥的四大名点，是当地的著名特色小吃。
麻饼：麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。
烘糕：合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。
白切：“白切”的含义： 白，没添加任何调味材料；切：一种刀法运用。 白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。值得一提的是，生产四大名点的百年老店“张顺兴号”，前不久荣获了国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌，祝愿它青春焕发，再创辉煌。 它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。
寸金：“寸金”形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。 特点:表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。 寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口。
