花生酥怎么做
材料
1）一罐500g细幼花生酱
2）面粉400g
3）糖粉200g
4）食油适量（我没有用）
5）少许蛋黄
做法
1）把面粉、糖粉倒在一个大碗裏，再拌入花生酱。搅匀。
2）为了让cookies入口即化，要耐心搓滑。其间不是加入一点点食油。这样，面团就不会干干，起一粒粒了。（不过，不要一下子加太多哟，只要不粘手就好。）
3）把面粉分成多个小粒，就搓成小汤圆样子。中间搓高一点。会烘得比较均匀，不会焦。（也可以做自己喜欢的模型，比如星星啦、米奇老鼠啦、枫叶啦。不过，切记要厚一点。因为酥饼容易碎哟。）
4）最後，刷上蛋黄即可。预热烤箱，烘熟。
花生酥
以下配方可做29个（怕多可以减半）。
食材：
低筋面粉200g，熟花生碎100g，蛋黄2个（一个用在面团，另外一个用来刷表面），玉米油90g，细砂糖80g，泡打粉2g，小苏打2g（不喜欢小苏打的可以不加，苏打可以减少但不要加多，会苦），黑芝麻适量。
做法：
1、玉米油、细砂糖搅拌均匀。
2、加入蛋黄搅拌均匀。
3、筛入低粉、泡打粉、小苏打，翻版至无干粉（轻轻翻拌不要太用力）倒入熟花生碎，翻拌均匀。
4、均分成18g一个的小剂子，揉成小圆球，刷蛋黄液，撒黑芝麻。
5、烤箱风炉模式170度预热10分钟，烤制20分钟左右（中、下层各放一盘烤制）。
