天山雪鸡具有较高的食用和药用价值，其肉乌黑鲜美，香甜细嫩，具有野鸡特有的风味。据测定，天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其它鸡种的含量，是一种高蛋白、低脂肪的珍品，为宴席的美味佳肴。天山雪鸡还有一定的药用价值，具有滋补壮阳、镇痉、解毒的功能，主治久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症。常食天山雪鸡还能增强机体免疫功能，天山雪鸡的营养滋补和食疗作用颇受人们的重视，因此养殖天山雪鸡前景灿烂。
你好，七彩山鸡俗称野鸡，雉鸡，一般野鸡所指的是七彩山鸡，也叫环颈雉，在新疆也有几家在饲料的，如新疆哈密山鸡养殖场，新疆沙漠珍禽养殖场，但是新疆那边很少有种苗，都是从广东，湖南那边引进过去的了，你可以在百度找，广东野鸡，或者广东九龙山珍禽，广东野鸡苗等等！
