用料 ?
鸡蛋 1只
玉米面和白面 1：2的比例适量
牛奶 适量
糖 少许
各种果干 随意，可以不放
玉米面牛奶鸡蛋饼的做法 ?
鸡蛋打好
玉米面和白面放入鸡蛋液中，糖少许，也可以不放
混合后开始搅拌慢慢倒入牛奶，直至形成糊糊，以能缓缓倒出来为宜。
平底锅或者电饼铛中倒入少许油热后倒入面糊或者用勺子一个个舀入，小火煎至金黄
1.先倒入50克白糖
2.先把牛奶热下，然后到进去把白糖融化
3.在加入5克酵母粉融化
4.在倒入适量的面粉
5.揉成面坨，多揉会揉至表面光滑点，用保鲜膜封好发酵
6.面发好去掉保鲜膜排气
7.在面案上撒些面粉，在把发好的面到在上面
8.多揉会这样吃起来劲道些，然后在中间挖个洞
9.都揉成粗度差不多了，在把一头掐断
10.在掐成大小差不多的小坨
11.按掐的两头往下按，按的尽量圆点
12.最后擀成圆饼
13.把电饼铛加热
14.直接把饼子放上面烙
15.烙至有些发金**翻面
16.奶香的发面饼就烙好了
