高压锅炖排骨一般情况下开锅以后再炖15分钟左右就可以了。如果要是烂的脱骨的话，再炖30分钟。
海带排骨汤的做法
主要食材：海带，排骨
用具：高压锅
做法步骤：
海带必须要提前煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。
然后进锅加冷水，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除干净，煮好之后漏出用清水清洗干净血沫和骨头渣。
净锅加少许菜油，放几片生姜，把焯好水的排骨放在锅中爆炒一下，排骨需要炒干表面的水汽，炒出油，这样的排骨炖着汤才浓。
然后放入之前煮好的海带，加入足够的食用盐，像炖这种汤，只需要放盐就可以了，不需要放鸡精，味精，我们要喝排骨的原汁原味。然后加入一碗纯净水，或者是开水。
烧开之后再放到高压锅里面，用大火压7分钟，选择用高压锅，主要是考虑到很多年轻人为了节省时间，不愿意用砂锅炖，用砂锅炖就需要一个小时左右，所以用高压锅十几分钟就可以吃到美味的海带排骨汤了。
炖好之后，我们可以撒一点胡椒粉，放一点葱花，增加香味，直接盛出装到碗中。
小技巧：排骨汤要想炖的好喝、汤浓，必须要把排骨在锅中煮干净血液，再用菜油爆炒，这样煮出来的排骨汤才浓才白，喝起来也会更美味，不知道大家平时做排骨汤是怎么做的。
前言
高压锅炖排骨又方便又快，对于喜欢吃软一些排骨的人来说，再好不过了！
材料
主料：鲜猪排1500g；
辅料：大葱适量、盐适量、蒜适量、香菜适量、姜适量、白酒适量、白糖适量
高压锅炖排骨
1
排骨焯水去腥，水开后，排骨颜色变白，没有血色捞出
2
准备葱姜蒜，调料盒中放入各种香料
3
排骨，调料放入高压锅，放入适量盐，白酒，少量白糖
4
压制20分钟，关火。
关火后，不要立即打开，等20分钟，让锅内压力释放。
5
撒上香菜。
小贴士
1高压锅炖出来的排骨很软，脱骨，喜欢有嚼劲的可以减少炖制时间
2焯水往外捞骨头时，不要关火，保持水沸腾，筷子夹住骨头晃几下，晃掉浮沫。
