主料
酸菜：200g 粉丝：1把
瘦肉：200g
辅料
葱姜蒜：适量 大料：一块
红辣椒：1个 酱油：少量
十三香：少量 盐：适量
步骤
1、准备食材，酸菜提前泡好；
2、葱姜蒜切好，大料辣椒备用；
3、瘦肉切成肉丝；
4、炒锅放油，待油热放入葱姜蒜大料辣椒爆锅；
5、倒入攥干的酸菜，炒香；
6、加入少许十三香，酱油，翻炒；
7、加入适量水；
8、水开之后放入肉丝。待肉熟；
9、加入洗净的粉丝，煮饭粉丝熟。加入适量盐；
10、出锅。
酸菜 300g
西红柿 一个
大辣椒 半个
猪肉 200g
葱花 一点
八角 一个
花椒 若干
－ 步骤 －
1.把材料都切成丝和块
2.我用的现成酸菜，半袋
3.热油，先把八角和花椒放油里爆香，然后捞出花椒。
4.酸菜水投一遍
5.放入肉炒熟变色
6.放入青椒丝和葱花和柿子
7.炒十分钟柿子软了
8.放入水，大火烧开，转中小火熬十分钟，然后放盐，胡椒粉。出锅啦！
9.盛饭里
－ 小贴士 －
炖的时间长点
