做法
做好饼干面团，再分别取1/3调成绿色，2/3调成紫色
将紫面团分成55g四份，绿色面团20g四份，40g的一份(多出的面团可以放冷冻下次使用)
将紫面团整成长条的正方形
取1个20g的绿面团整成一样的长度压扁
与一条紫面团重叠
再用另一条紫面团重叠，把绿色夹在中间
取40g的绿面团压成宽扁长条状
覆盖在步骤6上的面团
取一20g绿面团，一样整成细扁状
覆盖在另一条紫面团
再用最后一条紫面团夹住
将面团组合成照片中的形状
用最后2的20g的面团搓成细长，当成礼物上的蝴蝶结
用保鲜膜包住，做最后塑形，放入冰箱冷藏至少4小时变硬
变硬后切片，烤箱150/140预热完成后，放入烘烤20~30分钟(烤箱温度及时间请依照家里烤箱调整)
简单漂亮又美味的礼物饼干就完成罗~
传统希腊饼干的做法，复活节饼干怎么做
1、制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。
2.和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，
先倒入60%的碱水反复和好面，再倒入25%的温水，搓揉成表面发光的硬面团，
再将剩余的碱水洒入，并用拳头在面团上压榨，使碱水渗入面内。
然后将面团移在面板上用力搓揉到有韧性时拉成长条，抹上清油，
摘成重约65克的面剂100个，为防止粘连，每个面剂上可分别抹些油，
再逐个搓成约12厘米的长条。
3.制饼：将搓成的长条压扁，再用小擀面杖擀成约5厘米宽的面片，
逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒盐，右手拎起右边的面头，
向外扯一扯，再按三折折起来，每折长约20厘米，
然后由右向左卷，卷时要用右手指微微往长扯，
左手两指撑面片两边往宽拔，边扯边卷成10余层，
再将剩余面间扯长扯薄，抹上油酥，扭成蜗牛状（1个酥饼须扯约4米长）。
4.上鏊：将面团压成中心稍薄，直径约7厘米的小圆饼。
在鏊内倒50克油，将小圆饼逐个排放在鏊里，鏊下的火力要分布均匀。
散在周围。鏊上的火力集中在鏊的中心，
这样才能使酥饼的心子提起，使其涨发。
约3分钟后，拿开上鏊，给酥饼淋50克清油，逐个按火色情况调换位置，
防止烤焦、再将上鏊盖上，1分钟后将酥饼翻身调换位置，
达到火色均匀，两面酥黄出鏊即成。
第一，炒油酥，锅里放油，烧热放入白面炒制，炒制颜色发黄即可，油酥不可过稀也不可过干。
第二，和面，把黄豆面小米面白面放在面盆里，比例随意，放一点点碱面，加水。和好面放一边醒。
第三，包，把和好的面用擀面杖擀成一张大的薄饼，把炒好的油酥用勺子均匀的抹在薄饼上，从下往上卷，
卷成一个长条，把卷好的长条揪成一个个的小剂子，会看见里面有一圈圈的油酥，
把剂子擀成薄片放点糖包上再擀成薄片，锅里放油，烧热把擀好的饼皮放里小火烙，烙制两面金黄即可。
传统希腊饼干的做法
材料：
黄油 100克
白糖 1/2杯
蛋 1颗
鲜榨橙汁 2大匙
普通面粉 2杯
苏打粉 1/4小匙
泡打粉 1/2小匙
牛奶蛋液 1颗蛋打散，再加2大匙牛奶
做法和基本过程图：
烤箱预热到180度，黄油切成小块放微波炉30秒融化，融化好的黄油和白糖一起打发到颜色转淡和变蓬松，然后加入1颗蛋和橙汁，继续搅拌均匀
面粉，苏打粉，泡打粉过筛加入到打发的黄油糊中，搅拌均匀，揉成一个面团
取一小颗面团（大概1大匙），先搓成小圆团，然后放光滑面板上搓成长条型，对折扭转成麻花样式
放到铺了烤纸的烤盘上，一样的方式做完全部，每一个饼干之间要留有空隙，最后刷上牛奶蛋液
放入烤箱烤20分钟，或饼干烤到酥和表面变金黄，取出饼干放铁架上放凉，Enjoy!
