主料
干青豆100g
瘦肉100g
辅料
油适量
盐适量
青红椒适量
葱蒜适量
步骤
1.
把肉切丁，青红椒切丁，蒜苗切段，干青豆用温水提前泡好。
2.
起锅放油放入青豆炒熟
3.
然后加入肉丁炒匀
4.
最后放青红椒，蒜苗盐炒匀即可
5.
出锅装盘
小贴士
干青豆一定要提前泡好。
肉末炒青豆怎么做才更好吃？
瘦肉青豆玉米饼的做法
食材
主料
猪瘦肉
200g
玉米粒
50g
青豆
30g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
1g
十三香
1g
水淀粉
适量
步骤
1.准备食材：玉米粒、青豆洗净备用，猪瘦肉泡去血水洗净备用。
2.猪瘦肉剁成蓉。
3.适量水淀粉准备好。
4.将猪瘦肉放入装有水淀粉的容器内，加入玉米粒、青豆。
5.混合搅拌均匀，加入盐、鸡精。
6.调入适量十三香。
7.搅拌均匀入味。
8.做成小饼状。
9.锅入油烧热，将肉饼放入锅中。
10.用中小火煎炸至熟，捞出控油即可。
11.装盘即可美美滴享用喽！(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
1.多食青豆会引发胀气，妈妈应控制好份量。
2.成年人每天80-100克，儿童每天50克。如果调煮得宜，猪瘦肉可成为“长寿之药”。
3.玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
肉末炒青豆
食材明细青豆、肉末、蒜末、料酒、酱油、盐、味精。1、食材：青豆、肉末、蒜末2、在肉末中加适量的料酒。3、加适量的酱油。4、拌匀，待用。5、将青豆下入清水锅中焯开捞出。6、烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。7、接着，下入拌好的肉末翻炒翻炒。8、然后，合入焯好的青豆翻炒一下。9、最后，加适量的盐。10、加适量的味精。11、调味炒匀即成。
