天津的特产有哪些?

核心提示1、狗不理包子狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元1858年(清朝咸丰年间),有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作

1、狗不理包子

狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元1858年(清朝咸丰年间),有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。

狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。

2、泥人张彩塑

泥人张彩塑为天津市的一种民间文化,著名的汉族传统手工艺品之一。作为北方流传的一派民间彩塑,创始于清代道光年间,是天津艺人张明山于19世纪中叶创造的彩绘泥塑艺术品,现为天津市首批国家级非物质文化遗产。

泥人张彩塑被公认为是天津的一绝,早在清代乾隆、嘉庆年间就已经享有很大声誉。泥人张把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平,又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。

3、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是中国天津市的一种传统特色名点,也是天津三绝食品之一,该菜品始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。

耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。

成品外型呈扁球状,淡金**,馅心黑红细腻,是津门特产。

天津特产有十八街麻花、沙窝萝卜、小站稻米、狗不理包子、宝坻大蒜等。

十八街麻花:十八街麻花是天津三绝之一,因店铺坐落在十八街而得名,用芝麻、核桃仁、瓜子仁等食材制作而成的麻花风味独特、香脆可口,广受大家的欢迎,也是送给朋友的佳品。

沙窝萝卜:产自于天津市西青区的沙窝萝卜距今有几百年的历史,其外表呈翠绿色,有丰富的水份,吃起来鲜嫩可口,而且很脆。沙窝萝卜还远销至日本、东南亚等地区,成为天津西青当地农民发家致富的“法宝”。

小站稻米:小站稻米产自于天津南郊小站地区,稻米颗粒饱满,均匀一致,煮出来的米饭富有光泽,具有“香、黏、弹、筋、甜”的特点。上世纪50-60年代曾以特二级优质米销往日本、东南亚、古巴等地区。

狗不理包子:狗不理包子的面、馅用料精细,制作流程也十分讲究,做出的包子要求没有变形、掉底、漏油的情况,到天津吃刚出笼的包子鲜而不腻,清香适口,受到国内外人们的喜欢。

宝坻大蒜:宝坻大蒜因产自天津,皮红且蒜头的蒜瓣一般有6瓣,又被称之为“天津六瓣红”,宝坻大蒜因个头大、味淡不熏眼并且不易受病虫害的危害而大量生产,并进入国际市场。

总结

天津特产有十八街麻花、沙窝萝卜、小站稻米、狗不理包子、宝坻大蒜等。

 
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