你养什么呢？有以下几种可以参考：
贵州地处山区，水资源丰富，喀斯特地貌，森林覆盖面积少，光照强度强，适合一些普通养殖以及一些特种养殖，普通养殖牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅均可，特种养殖以普通养殖的特殊品种宜可，
贵州的水产养殖覆盖面积较小，市场占有率较低，水产养殖集约化、工厂化程度低，该行业在贵州尚属起步阶段，有较好的市场前景和拓展空间，我个人认为贵州冷水性资源丰富，开展冷水性鱼类的养殖效果尤为突出，譬如鲟鱼、虹鳟等一些冷水性鱼类的养殖在贵州尚处于市场空白的状态。
除此之外，在贵州开展种植同样具有广阔的前景，比如：花椒的种植、核桃种植、辣椒种植等等适合贵州地形与地貌的相关农业生产，对于养牛还是养猪，都可以在贵州开展，关键要把握住科学技术养殖方法，，应为无论是猪还是牛的养殖都能不断地满足人民群众的日常餐桌需要。
还可以种植贵州天麻，是贵州三宝。还有食用菌，蘑菇，香菇，金针菇、木耳……等食用菌。
贵州的气候条件以亚热带湿润气候为主，夏季多雨，冬季相对干燥，年平均气温在14-18℃之间，年降水量在800-1500毫米之间，这种气候条件适合养一些适应性较强、耐热耐湿、抗病能力强的奶牛品种。以下是一些适合在贵州养殖的奶牛品种：
水牛：贵州地区水资源丰富，水牛是一种适应性强、喜欢潮湿环境的奶牛品种，能够适应贵州的气候和地形条件。水牛产奶量高，乳脂肪含量较高，奶质较好，适合生产酸奶、芝士等乳制品。
荷斯坦牛：荷斯坦牛是一种适应性较强、耐热耐湿的奶牛品种，其产奶量高、乳质好、乳脂肪含量高、适应性广等特点，适合在贵州地区养殖。
模纳斯牛：模纳斯牛是一种适应性较强、耐热耐湿、抗病能力强的奶牛品种，其产奶量高、乳质好、乳脂肪含量高，适合在贵州地区养殖。
红波尔多牛：红波尔多牛是一种适应性较强、适应性广、产奶量高、乳质好、乳脂肪含量高、抗病能力强的奶牛品种，适合在贵州地区养殖。
需要注意的是，不同品种的奶牛对养殖环境的要求以及养殖技术方面的差异都不同，养殖者在选择品种时应根据自己的实际情况和经验进行选择。
