好吃的芹菜木耳做法如下：
用料：黑木耳、芹菜、胡萝卜、蒜、生抽、盐、花生油。
步骤1、木耳要提前泡好，清洗有可能藏在里面的沙子。
步骤2、拍两粒蒜子剁碎备用。
步骤3、芹菜和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒，黑木耳约灼15秒，捞上来备用。
步骤4、把炒锅烧热后下花生油，然后放蒜粒爆香。
步骤5、加入芹菜和胡萝卜猛火爆炒片刻。
步骤6、再加入黑木耳继续翻炒，翻炒过程中记得添加一点水，否则黑木耳会跳起来抗议的。
步骤7、最后加入生抽和盐，盖上锅盖焖一焖即可上菜。
请指点下木耳炒芹菜的经典做法？
胡萝卜木耳炒芹菜
用料
胡萝卜一小根
木耳五朵
芹菜一大根
或者香芹十根左右
蒜末
葱
胡萝卜木耳炒芹菜的做法
1.泡发木耳，切丝。胡萝卜切丝，或者用大眼的擦子擦丝。
2.芹菜斜刀切丝，香芹斜刀切段。掉一下水，水开了，放进去，搅两下，捞出来，冲凉，控干水备用。
3.葱末，葱蒜混合末。
4.起锅，放油，放葱末，改小火，放胡萝卜丝翻炒。至微软。
5.放芹菜，翻炒，放耗油，点一点生抽也可以。改中火放木耳翻炒，放鸡精，出锅前放葱蒜末，点一点醋，一点盐(要是耗油生抽都放了就不需要盐了)翻炒两下出锅
2木耳炒胡萝卜怎么做？详细步骤就在这里
一、木耳炒胡萝卜的做法
美食材料
主料：胡萝卜150克，水发木耳50克。
配料：葱段50克，花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。
美食做法
将胡萝卜洗净，去根，切成片。木耳洗净，撕片。净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。
二、木耳炒胡萝卜的详细做法
1.胡萝卜切片
2.黑木耳泡饭好
3.油热后，炒肉片至变色
4.加入胡萝卜至变色
5.加入木耳，盐，少许水，炒几分钟，让木耳入味。
三、胡萝卜炒黑木耳/更多做法
1.胡萝卜削皮后，切掉两端，切成薄片。
2.黑木耳事先用温水泡发，洗净，摘除根，然后用手撕成小片，沥干。
3.青椒和葱切小段。
4.锅中下油，下葱花炒香。
5.再放入胡萝卜。
6.黑木耳也下锅，混合胡萝卜片一起炒，炒到有香味散出，加少量水，转中火，盖上锅盖，等待水差不多收干。
7.再放入青椒。
8.加盐调味即可。
四、胡萝卜炒木耳/更多做法
1.木耳泡发；胡萝卜切细丝，洋葱切丝备用。
2.炒锅放油，放入洋葱丝，煸炒出香味。
3.放入胡萝卜，煸炒。
4.放入泡好的黑木耳。
5.放入盐，煸炒。
6.加入鸡精少许，调味，即可出锅。
小贴士：
1、胡萝卜切细丝，最好先过油，这样营养好吸收。
2、黑木耳提前泡发，最好用温水，别用热水哦。
3、煸炒的整个过程是一个快炒的过程，别过了，不好吃。
木耳炒芹菜的经典做法？
就一家常菜，谈什么经典做法
第1步、备好食材：如图，木耳泡发好洗净备用，芹菜洗净备用。
第2步、芹菜切成段备用。
第3步、热锅冷油，下芹菜翻炒片刻。
第4步、放入木耳翻炒均匀，加入适量热水翻炒至木耳熟。
第5步、加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可。
可以搭配豆腐干、胡萝卜，颜色更好看一点。
也可以搭配杜仲，做出药膳。
主料：芹菜200克?
辅料：木耳(水发)30克,杜仲10克
调料：姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克?[2]
制作方法：
1将杜仲烘干研成细粉；
2黑木耳用清水发好去蒂根；
3芹菜洗净后切成段；
4姜切成片，葱切段；
5蒜去皮，切成片；
6将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；
7随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
健康提示：
1. 本品具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用；
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。
食物相克：
木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
