干鱿鱼丝做成椒香鱿鱼好吃，下面介绍做法：
准备材料：干鱿鱼丝200g、红椒100g、姜少许、料酒少许、大葱少许、生抽适量、盐适量
制作步骤：
1、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。
2、红椒，老姜，大葱切丝备用。
3、锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。
4、加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。
5、同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。
6、将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。
7、加入大葱和适量盐翻炒几下关火出锅。
8、成品图。
用料：无调味鱿鱼丝1包、辣酱2匙、蕃茄酱1匙、糖2匙、糖浆2匙、水3匙、芝麻油半匙、白芝麻粒少许
先将买来的东you盛yu澜si-鱿鱼丝打开后，用剪刀稍微剪一下，剪到差不多我们方便吃的尺对就可以了。
这时再将调味料的部份先调好（除了芝麻粒之外），这时就将调味料放在平底锅内煮一下，之后再下鱿鱼丝
这道菜最重要的就是要一直翻搅它，让每一根鱿鱼丝都能均衡上色，可以一手夹子、一手汤匙在搅拌着呢！当颜色都上得差不多的时候就可以关火，这时再洒上芝麻粒后搅拌一下，这样就完成了，是不是很简单呢！
