做法
准备新鲜柠檬及制冰盒
把柠檬切小块放入制冰盒加满水再放入冷冻库
待结冰后一个一个拿下放入保鲜盒保存为什么带柠檬皮制成冰块呢?而不榨出柠檬汁直接结冰呢?因为柠檬皮当中含有类黄酮更高比柠檬果肉更值得泡柠檬精油也主要在皮里面薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来会有一些苦味的类黄酮物质是有益成分有一点淡淡的苦味和酸味配合天热时喝了之后更有解渴的感觉。
把柠檬冰块放入白开水中就是冰凉清香的柠檬水所谓的柠檬水并非柠檬汁，因此柠檬泡水绝不需要太浓，一大片带皮柠檬泡一壶约800C.C左右即可。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用。
冰鲜柠檬水怎么做
冰糖柠檬水做法一，
材料
黄柠檬4颗，冰糖120克，蜂蜜50~100克，盐巴（洗柠檬外皮用）适量
做法
1、将黄柠檬先用水洗干净擦干，再用盐巴搓洗黄柠檬，用煮沸过的水洗掉盐巴。
2、去掉黄柠檬的头尾放置一旁，其余部分切片，将籽挖出另外放入玻璃瓶中或丢弃。
3、头尾的部分不要丢弃，将除了白色部分的外皮留下，放入玻璃瓶中。
4、以一层黄柠檬片，一层冰糖的方式，放入玻璃瓶中。
5、全部叠放好后，再淋上蜂蜜，放到冰箱冷藏约2~3天后就可以使用。
做法二，
材料
炒熟大麦 约70g,菊花 约10g~,柠檬 半颗,冰糖 适量,水 约3000CC,(果冻)吉利丁片 10G
做法
1、将水煮开加入大麦小火熬煮约20分后加入洗净的菊花约小火煮5分后关火再闷个5分钟～即可用滤网滤出大麦菊花渣～加入约半颗柠檬(这里可以依喜好添加酸度)和适量冰糖即可以完成!!
2、 (果冻)吉利丁片泡冰块水约5分钟～取出煮好温热的柠檬麦香菊茶约1000CC(这里建议再加入比茶饮再多一点的冰糖,做出来的果冻会比较甜一点～味道会比较好)～冷藏约2～3个小时就可以食用了。
做法三，
材料
薄荷，糖渍柠檬，冰糖
做法
1、新鲜的薄荷放进清水里侵泡洗干净，沥干水分备用。
2、糖渍柠檬准备适量。
3、侵泡好的薄荷叶嫩绿嫩绿的。
4、糖渍柠檬放入适量到杯子。
5、洗净的薄荷叶也放进杯里
6、对入冰水或凉开水拌均泡10分钟就可以了
准备柠檬蜂蜜冰糖和盐
柠檬一个，用盐搓洗表面
洗净，包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟
冰糖放入开水中融化，放凉
取出柠檬，切片，放入碗中倒入蜂蜜腌制20分钟
取两片柠檬片放入杯中，最好在杯中捣烂，然后将晾凉的冰糖水倒入，搅拌一下，冰鲜柠檬水就做好了
