炝拌萝卜皮的家常做法大全怎么做好吃

炝拌萝卜皮

主料

心里美萝卜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

1个

花椒

5粒

醋

5ml

鸡精

2g

步骤

1.将萝卜洗净，削去萝卜做外层的薄皮。

2.再把萝卜皮削下来，用刀片成大小合适的块。

3.放入大碗中，加入盐搅拌均匀腌制20分钟。

4.倒掉腌制出的水分，加入醋 鸡精。

5.锅中放油爆香花椒和辣椒。

6.趁热将花椒油炝入萝卜皮中搅拌均匀即可。

小贴士

萝卜皮先用盐爆腌一下，去除辛辣味。使萝卜皮更加香脆。