水果雪糕做法如下：
1、准备工作就是把所需原材料拿出来，牛奶里放一点白糖，淀粉用水调匀，牛奶煮开将淀粉液倒进去勾芡，然后晾凉备用。西瓜切小粒。红豆煮熟。
2、第一种口味：香蕉味雪糕。直接将香蕉牛奶于勾芡奶液混合，比例一比一，然后倒进模具。第二种口味，西瓜果粒雪糕。先在模具里倒进四分之一的勾芡奶液，然后放一勺西瓜粒，再放四分之一奶液，再放西瓜粒，最后再来一层奶液。
3、红豆酸奶味的和蓝莓酱酸奶味雪糕方法一样。都是先用勾芡奶液与酸奶一比一搅拌成混合奶液。模子底下四分之一都是混合奶液，然后放红豆或果酱，盖一层奶液，再放一些红豆或奶液，最后再上面覆盖一层奶液。都做好就盖上小棍盖，放进冷冻室。
4、等待四个小时后，可以享受爽口卫生的小清凉啦。
在家自制酸奶雪糕的做法 ?
1.首先将买来的酸奶和奶油充分搅拌混合，然后注入到雪糕模具中，然后顺着模具边沿放入削好的奇异果。
注意由于液体凝固后会膨胀，建议大家不要注入太满，可以留出3毫米左右的空间。
（鉴于市场上塑料雪糕模具会因为液体膨胀开裂而且因为太硬导致脱模困难，建议大家购买有食品级认证的硅胶材质的雪糕模具。
2.盖上模具盖子以后可以充分防止细菌进入和串味。然后在模具预留的孔卡插上雪糕棍后就可以放进冰箱啦。
一般买模具的时候淘宝卖家都会送大家至少50根木棍。
3.将雪糕冰冻5个小时之后将模具取出，在室内常温下放置1分钟左右，就可以直接取出颜值爆表的雪糕。
如果感觉脱模有些困难，可以利用硅胶的柔软性用手指按压模具底部，将雪糕顶出来。
