先做一个南瓜味的面皮
食材：南瓜350克，白糖30克，糯米粉270克
做法：
南瓜洗净去皮切块备用
放入锅中蒸熟
趁热加入30克细砂糖，用勺子压成南瓜泥
空碗放入270克糯米粉，南瓜泥
揉成光滑面团，分成大小均匀的小剂子
下面偷懒大招来啦，用芝香浓郁的湾仔码头汤圆来做内陷，试过很多牌子，最后发现湾仔码头的黑芝麻汤圆做出来最好吃，甜度适中，口感绵密
起锅烧水，水开放入汤圆，大火煮开，小火焖5分钟即可
你们颗颗饱满，用来做馅心最合适
煮熟的汤圆捞出过凉
取一个南瓜小剂子压扁，放入一颗汤圆
收口团成一个小饼状
轻轻压扁蘸上白芝麻
锅底刷少许食用油，码上南瓜饼
小火煎至两面金属，表面膨胀起来就熟啦
软软糯糯，一口爆浆，超满足，超级香，太好吃啦
如果觉得做南瓜面皮太麻烦了，直接买做好的蛋挞皮回来也可以做
蛋挞皮式烤汤圆
食材：蛋挞皮，蛋黄液，黑芝麻
做法：
汤圆用解冻好的蛋挞皮（手摸上去变软即可）包上，再用牙签插几个小孔防止爆开
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
烤箱上下火120度20分钟外皮酥脆软糯又拉丝的烤汤圆就做好啦
现在天热，还可以做成冰冰凉凉的糯米糍来吃
糯米糍汤圆
食材：汤圆
煮熟的汤圆捞出放入冰箱冷冻2小时
咬上一口，哇外皮冰冰凉凉，特别Q弹，跟那个糯米糍冰淇淋口感一样，不知道你们有没有吃过
太好吃了
还可以做成小甜品
汤圆小甜品
两勺红糖加适量水煮开（水不用太多，到汤圆腰部即可）
放入汤圆，加一勺食用油，小火煮至汤汁变稠
撒上坚果碎
在家就可以做香港甜品“糖不甩”啦
焦香的汤圆配上坚果碎，特别香，我觉得这个特备适合姨妈期的女生食用，香甜软糯
做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，他们都是中秋节人们的吃食，是传统元宵节的习俗！只不过因为南北方文化差异吃的不同而已。?
滚元宵是以馅为基础制作的，先拌好元宵的馅料，处理好的元宵馅料，切成小块。然后把馅块放入一个比较大的容器里，倒上江米粉，让元宵滚起来，随着互相撞击，江米粉慢慢沾在馅料表面逐渐变圆、变大成球状，就成了元宵。?
包汤圆则像包饺子，先把干糯米粉加水和成面团，再用面团去包馅料，团成圆形，做好后进行速冻，便于保存。汤圆多由机器制作。 所以，从制作过程看，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的特色食品。
冬至也俗称"冬节"、"长至节"、"亚岁"等，是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有"冬至大如年"之说，这表明古人对冬至十分重视，正因如此，使冬至食文化丰富多彩，经过数千年的发展，又形成了独特的节令食文化。
冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有"吃了汤圆大一岁"之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤圆又叫"冬至团"或"冬至圆"。据清朝文献记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋
