用料 小牛排 一片 海盐 一点 黑胡椒 一点 番茄 一个
黑椒海盐煎牛排的做法
这次煎的是牛小排，会比较香和嫩口。提前一晚把放在急冻的牛排拿出来放在碟子上，然后放进冷藏室（没那么冷的那一个格）解冻。这一步骤很重要，不要常温解冻和放入水中解冻。
第二天要吃的时候拿出来，拿厨房纸吸干净血。
番茄我是对半切，然后抹点盐在切口那一面，腌制半小时。牛排稍微吸干净血水，就可以放进烧热的煎锅中（不用放油）
然后中小火，不要着急乱翻面，慢慢等一面冒出血水了，就洒点盐和黑胡椒，然后翻面。
翻面后，再撒点盐和黑胡椒，继续中小火慢慢煎，等吃了血水，再翻面。这样一直重复。就大功告成啦。（可以根据自己的口感煎5成或7成）番茄腌制好就可以放在锅里一起慢慢煎～这样也省时间啦
完成，这样只加盐和黑胡椒，完完全全是牛肉的香味
加入了海盐焦糖酱的磅蛋糕，味道非常迷人。很多人怕吃了增肥，源于它的能量很高，其实，吃的时候哪管那么多呀，好吃才是关键。
用料
淡奶油 70克、糖 50克、水 2汤匙、无盐黄油 100克、鸡蛋 2个、自制糖粉 35克、低粉 100克、无铝泡打粉 2克、海盐 2克、糖 10克、水 50克
做法步骤
1、50克糖加2汤匙水，小火加热至焦糖色，关火。
2、同时，淡奶油加热至冒泡，，
3、然后，加入焦糖内,等待激烈的冒泡泡后，立刻加入海盐融化，搅拌均匀。然后，等待焦糖奶油完全冷却。
4、黄油软化，加入糖粉，打发至蓬松的状态。
5、分多次加入回温的鸡蛋液，每一次都打至完全乳化。
6、加入过筛的低粉，泡打粉，加入焦糖奶油酱，翻拌至有光泽的面糊。
7、放入裱花袋内。
8、挤入不粘磅蛋糕模具内，表面用勺子压出中间低两边高的样子。
9、放入预热170度的烤箱，最后一层，烘烤大约50分钟。
10、煮糖水，将10克糖，50克水加入奶锅，煮融化即可。磅蛋糕出炉，立马刷上糖水，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏三天即可食用。
