主料
萝卜
2个
前胛肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
适量
柱候酱
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
葱
2棵
水
适量
步骤
1.前胛肉洗干净，分别将瘦肉和肥肉切片，瘦肉加入油、盐、酱油、生粉和糖搅拌均匀，腌一会儿
2.萝卜去皮洗干净，切0.5cm左右薄片
3.萝卜放入锅里
4.加上水和盐煮至变软
5.煮软后的萝卜用容器装起待用
6.蒜头去皮洗干净，捣碎；葱摘好洗干净，切粒
7.肥肉放锅里爆炒
8.炒至油脂出来，放入蒜头和葱白
9.放入柱候酱，倒入煮软的萝卜
10.翻炒均匀
11.翻炒均匀后加入少量的水，盖上盖子煮1~2分钟
12.打开盖子，把瘦肉排放到萝卜面上，再盖上盖子煮3~4分钟，直至肉肉熟透
13.打开盖子，撒上葱花
14.搅拌均匀即可
的做法，牛筋焖萝卜怎么做好吃，牛筋焖萝卜的家常做法
牛筋焖萝卜的家常做法
食材
主料
萝卜
500g
牛筋
350g
辅料
油
适量
盐
适量
八角
1个
香叶
3片
桂皮
1块
南姜
6片
十三香
适量
虾皮
1汤勺
小茴香
1茶匙
步骤
1.准备的材料
2.萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好，南姜切片
3.锅里下油炒南姜
4.再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味
5.加入牛筋煸炒
6.变色后加入一茶匙糖
7.一汤匙料酒翻炒均匀
8.加入适量的水
9.再加入一小勺的十三香
10.翻炒均匀
11.倒入电压锅
12.调制40-50分钟
13.压制好的牛筋
14.切好的萝卜
15.锅里下油爆香姜片和虾皮
16.再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色
17.加入适量的生抽翻炒均匀，加一点鸡粉
18.再加入焖牛筋的汤汁煮开
19.把牛筋和萝卜一起倒入锅中
20.盖盖焖煮到萝卜熟透
21.加入少许盐调味
22.最后撒上葱花即可
萝卜焖牛筋怎么做好吃，萝卜焖牛筋的家常做法把牛筋放到烧开的水里煮几分钟，然后清洗块放高压锅里加买的炖肉料包和盐、酱油、甜酱烧到限压阀冒气，持续冒气状态二十分钟冒头，关火放置到可以起锅，然后按照菜锅下油加葱姜炒香，倒入炖好的牛筋和切好的萝卜，加盐、酱油，加上炖牛筋的汤，煮开锅，收收汤汁让汤汁比较浓就可以出锅装盆了。
萝卜牛筋汤的做法，萝卜牛筋汤怎么做好吃，萝卜萝卜牛筋汤的做法
食材明细
牛筋276克
萝卜385克
葱花适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
材料：半熟牛筋、萝卜、葱花
2
将萝卜洗净捞出。
3
放在案板上切成块，待用。
4
将牛筋放在案板上切开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
6
随后，合入切好的牛筋翻炒一下。
7
接着，加入一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。
8
然后，加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味翻匀。
12
最后，盛出、装入碗中，搁入葱花，即成。
焖牛筋的做法，焖牛筋怎么做好吃，焖牛筋的家常做法用料
主料
牛筋600克
调料
色拉油
适量
鸡精
少许
姜
1块
蒜
5粒
八角
少许
花椒
适量
桂皮
2段
料酒
适量
柱侯酱
1/4瓶
香叶
适量
水
适量
柱候酱焖牛筋的做法
1.准备材料，牛筋洗净，蒜剥皮，姜切片
2.准备香料：花椒、桂皮、八角、香叶、草果（香料不是固定的，家里有什么就放什么吧，主要作用是去除牛筋本身味道的）
3.牛筋切小块，锅中水煮开后，放入牛筋焯水，大约3分钟左右，看到牛筋表面有点儿收缩，捞出
4.焯好水的牛筋用冷水冲凉，浸泡一会儿，洗净沥干
5.锅烧热，不放油，干锅放入蒜粒和姜片，炒出香味
6.倒入牛筋，不断翻炒至表面干燥，呈微微焦**
7.此时再倒入些食用油，翻炒半分钟左右
8.倒入步骤2准备的香料，炒出香味
9.倒些料酒入锅，翻炒均匀
10.放入柱候酱，翻炒均匀
11.加入足量冷水，大火煮开后，转小火焖煮两个半小时左右
12.焖至牛筋软烂，调入些鸡精，转大火收浓汤汁即可
萝卜炖牛筋的做法，萝卜炖牛筋怎么做, 萝卜炖牛筋的家常做法大全怎么做好吃用料
主料
牛筋500克
白萝卜1个
辅料
姜
1块
蒜
2瓣
料酒
1汤匙
郫县豆瓣酱
2茶匙
植物油
2汤匙
食盐
1茶匙
生抽
8克
大葱
1/2根
水
适量
萝卜炖牛筋的做法
1.
准备好原材料
2.
牛肉筋切成块
3.
白萝卜切成滚刀块
4.
姜、蒜切成片，大葱切成段
5.
锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮开三分钟后捞出
6.
锅里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食盐，炒入味
7.
加入萝卜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
8.
加入刚好没过材料的水，大火烧开
9.
转入高压锅，中小火炖40分钟左右
10.
出锅了
烹饪技巧
1、白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感；
2、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。
胡萝卜炖牛筋的做法，胡萝卜炖牛筋怎么做好吃
食材
主料
熟牛筋
400g
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
香菜
适量
葱
适量
白酒
5ml
青椒
1个
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.胡萝卜洗净切块，青椒切块。
3.炒锅倒油爆香葱姜倒入胡萝卜翻炒。
4.然后加入熟牛筋。
5.加入适量的清水。
6.加入白酒。
7.大火炖煮20分钟.
8.胡萝卜绵软加入青椒香菜。
9.再炖煮1分钟关火。
白萝卜炖牛筋的家常做法大全怎么做好吃视白萝卜炖牛筋的家常做法
材料
牛筋860公克，白萝卜1000公克，水1000㏄，姜末20公克，沙拉油2大匙，辣豆瓣4大匙，细砂糖1茶匙，米酒2大匙
做法
1.牛筋放入滚水中煮约1小时后冲?洗净切小块。白萝卜去皮洗净后切块备用。
2.取『膳魔师享瘦锅』，烧至温热后放入沙拉油，下姜末及辣豆瓣小火炒约1分钟至有香味后加入牛筋及米酒炒约1分钟倒入焖烧锅内锅中加入水及白萝卜块盖上锅盖一起大火煮开，煮开后关小火煮约30分钟后关火。
将作法2的内锅放入焖烧锅外锅中，盖上盖子，焖约2小时即可取出，起锅时加入细糖调味即可。
的做法，胡萝卜焖鸭怎么做好吃，胡萝卜焖鸭的家常做法主料
净鸭腿
520g
胡萝卜
440g
辅料
油
1勺
生抽
2勺
青椒
适量
生姜
适量
蒜瓣
适量
八角
适量
干红椒
适量
步骤
1.准备好青椒、胡萝卜。
2.准备好八角、生姜、蒜瓣、干红椒。
3.生姜、蒜瓣、胡萝卜、青椒处理好备用；净鸭腿剁成小块，洗净，沥干水分。
4.鸭腿肉提前用生抽拌匀。
5.充分揉透，入冰箱腌制数小时（头天晚上腌制）。
6.锅中油热，爆香姜片；姜片拨一边，倒入鸭肉。
7.将鸭肉煸炒出油，倒入八角、干红椒。
8.倒入胡萝卜，炒匀；淋入一碗冷水，大火煮开，小火焖煮20分钟。
9.倒入青椒，炒匀。
10.淋入生抽调好味。
11.焖好的鸭肉移入干锅，带酒精炉上桌，加热食用。
白萝卜烧牛筋的家常做法大全怎么做好吃食材
白萝卜1根
牛筋500g
姜适量
八角两朵
冰糖适量
橄榄油适量
生抽少许
老抽适量
盐适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
准备好食材：白萝卜一根、焯熟的牛筋、八角、姜、冰糖。
2
将萝卜去皮切大块、牛筋切小块、姜切片。
3
烧热锅（慢火）倒入适量橄榄油，放入八角与冰糖。
4
待冰糖溶化加入姜片
5
倒入牛筋大转大火翻炒。
6
调入少许老抽与适量生抽炒均匀。
7
注入适量开水煮沸，再转入压力锅。
8
压力锅大火转小火焖半小时。
9
将白萝卜倒入，不用担心水分少，因为烹制过程中白萝卜会出水。盖上锅盖焖约五分钟熄火。
10
打开锅盖水分比原来多了。
11
不用盖锅盖，大火煮沸约五分钟，调入适量盐即可熄火。
