外婆家炒长豆这样做

外婆菜炒长豆

做法：

1. 豆角切成小段

2. 开水下锅放盐和油煮开

3. 五花肉下锅加入葱姜蒜小米辣

4. 倒入豆角加外婆菜

1、长豆角摘成段，冲洗干净，斜切成丝状；

2、新鲜茶树菇清洗，撕成丝状；

3、素香肠斜切成丝；

4、水烧开，加1小匙盐，放入长豆条焯至6成熟，用冷水冲后沥干；

5、油锅放入茶树菇煸炒，稍些有些发软后加入沥干的长豆条和素香肠同炒，加少许水焖煮片刻，调入盐，直到长豆条完全熟后加鸡精，翻炒起锅。