1、紫薯去皮切片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣成紫薯泥，加入适量葡萄干增加酸甜口感，会更好吃。紫薯非常干，直接加糯米粉很难揉成团，可以加一点清水稀释成稠糊状。
2、再分次加量加入糯米粉，搅拌均匀，揉成软硬适中的糯米团。因为紫薯含水量不同，所以糯米粉的用量也不是固定的，要根据状态酌情调整。
3、揪一小团，先用手攥结实，再揉圆。揉好的丸子吃法非常多。最常见的就是直接煮熟做汤圆吃。还可以多做一些，滚上干糯米粉防粘，放入保鲜袋密封冷冻，随吃随煮非常方便。
4、今天分享的第一种吃法，和汤圆不太一样，名字叫做糖不甩，吃着更好吃。先把紫薯丸子开水入锅，煮至浮起。捞出过一下凉水防止粘连。
5、锅里加入1大勺红糖或白糖，加入半勺清水，小火煮至糖融化，糖浆变稠，放入煮熟的紫薯丸子，翻拌均匀，让每一个紫薯都裹上一层糖浆。
6、出锅后，还可以撒上一点熟芝麻、熟花生碎会更好吃，酸酸甜甜的、糯叽叽的，吃上一口，真的是非常幸福的感觉。
南瓜紫薯包（蒸）的做法步骤图，怎么做好吃
首先取适量的玉米面，然后加入开水搅拌起来，再加入适量的小苏打，再把他们和成光滑的面团，放在一边进行醒发，先把紫薯去皮，然后切成薄片放入蒸锅中，蒸熟以后取出捣碎，再把紫薯揉成光滑的小圆球，把喜欢好的玉米面分成均匀大小的剂子，然后擀成薄皮，再把紫薯球放入，再包起来，水开上气蒸15分钟再关火，焖两分钟，非常好吃的玉米紫薯包就做好了。
南瓜紫薯包（蒸）的做法
准备原材料，牛奶，白糖，糯米粉，南瓜，紫薯，粗线。南瓜紫薯包（蒸）的做法 步骤1
切成薄片。南瓜紫薯包（蒸）的做法 步骤2
蒸熟压成泥。南瓜紫薯包（蒸）的做法 步骤3
南瓜放白糖，牛奶。南瓜紫薯包（蒸）的做法 步骤4
放糯米粉。南瓜紫薯包（蒸）的做法 步骤5
揉得光光得，手也光。南瓜紫薯包（蒸）的做法 步骤6
紫薯最好揉成小圆放里面。南瓜紫薯包（蒸）的做法 步骤7
粗线洗净，或者刀背都行。南瓜紫薯包（蒸）的做法 步骤8
压成条纹。南瓜紫薯包（蒸）的做法 步骤9
压完所有条纹，把提子立中间。南瓜紫薯包（蒸）的做法 步骤10
上锅蒸10—15分钟。
