用料
三文鱼排 1块
牛油果 1只
柠檬 半颗
米饭（糙米+粳米对半）
日式照烧酱 少许
黑胡椒 少许
橄榄油 少许
三文鱼牛油果拌饭的做法
新鲜三文鱼撒上现磨黑胡椒和少许橄榄油腌制5分钟
热锅 将腌制好的三文鱼两面煎至金黄 内部仍是生鱼片的粉色
在鱼身两面撒上日式照烧酱 加入热水淹没鱼排 盖上锅盖焖
米饭蒸好盛碗 码上切成片的熟成牛油果
待三文鱼锅中照烧汁变得粘稠 移除锅盖 收汁 出锅
挤上半个新鲜柠檬
拍照
把米饭 三文鱼 牛油果拌在一起
夏日的阳光有点过分，食欲也跟着减了几分。平常的家常饭在夏日看来稍显油腻。但我们今天要做的水果饭跟夏日可是绝配哦~水果的清香搭配上白米饭的软糯香甜，两者交织在一起碰撞出独特的味道，夏天的闷气被驱散了，食欲却顺着香气大涨啦~
水果饭最大的特点是口感非常的清爽，又富含了非常丰富的维生素和蛋白质。有助于提高小朋友记忆力和促进消化。卖相上水果饭不仅造型可爱，色彩还很丰富。让小朋友通过一顿饭同时解决了不爱吃饭不爱吃水果的两大问题。
下面我们来介绍下夏日水果饭代表的三道菜的做法吧，让每个小朋友在炎炎夏日都胃口大开~
夏日菠萝饭
食材准备：
菠萝1个、黄瓜适量、腊肉适量、白米饭2碗
适合年龄：4岁以上小朋友
制作步骤：
1、饭蒸好，腊肉丢进锅里煮一遍，捞出，洗净切丁。
2、菠萝，一切为二；黄瓜切丁
3、米饭蒸熟，拿出晾凉。
4、平底锅，中小火，放油。
5、加腊肉丁炒至肥肉透明。
6、加米饭，加少许盐炒匀。（因为腊肉本身已经有咸味了，所有盐巴要少加）
7、加菠萝丁和黄瓜丁。炒匀。
8、出锅，盛入菠萝碗中。
芒果糯米饭
食材准备：
芒果1个、糯米1碗、椰浆2勺、牛奶2勺
适合年龄：4岁以上小朋友
制作步骤：
1、将浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
2、将椰浆、糖、盐倒入一个空碗中，隔水加热，并不停的搅拌，直到所有食材全部融化。
3、把融合的汁水倒入蒸好的糯米中，注意搅拌。让椰浆汁和糯米充分融合。
4、芒果洗干净后避开芒果核，从中间竖着切开，将全部是果肉的一面去皮，切成片。
5、将切好的芒果片竖着摊开，一片紧挨一片的竖着摊开。最后把芒果片卷起来。
6、将蒸好的糯米摆入盘中，表面撒上少许的芝麻。芒果花也放入盘中，摆好造型就可以开动拉！
牛油果拌饭
食材准备：
牛油果1个、热米饭一碗、日式酱油1勺、沙拉酱1勺
适合年龄：4岁以上小朋友
制作步骤：
1、取一个成熟的牛油果（做牛油果拌饭的话还是要选择相对有点软的，才能拌得起来）
2、一半牛油果用刀划成格子，然后底下用手一顶，把牛油果块顶出来，
3、盛一碗米饭，把切好的牛油果块码到米饭上
4、加一勺日式酱油，加一点沙拉酱，用勺子拌一下
5、一碗夏日清新感十足的牛油果拌饭就完成了~
