建鸡棚方法如下：
搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳强烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。
1、舍址选择
搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳强烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。
2、搭棚方法
一般棚宽4～5米，长7～9米，中间高度1.7～1.8米，两侧高0.8～0.9米。覆盖层通常用3层，由内向外，第1层用油毡，第2层盖稻草，第3层盖塑料薄膜。
在棚顶的两侧及其一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。棚舍内搭2～3层栖息架供鸡只栖息。依据鸡群放养数量来决定建棚舍的数量。
3、铺设垫草
若不搭栖息架，为了保暖，地面应铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中，如青干草、稻草、锯屑、谷壳、小刨花等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，发现发霉垫草应当挑出。铺设厚度以3～5厘米为宜。
想在农村养牛但不打算搭建牛棚，直接露天养的方法可行吗？
根据《土地管理法》第十四条 农民集体所有的土地由本集体经济组织的成员承包经营，从事种植业、林业、畜牧业、渔业生产。土地承包经营期限为三十年。发包方和承包方应当订立承包合同，约定双方的权利和义务。承包经营土地的农民有保护和按照承包合同约定的用途合理利用土地的义务。农民的土地承包经营权受法律保护。
在土地承包经营期限内，对个别承包经营者之间承包的土地进行适当调整的，必须经村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，并报乡（镇）人民政府和县级人民政府农业行政主管部门批准。
《城乡规划法》第四十一条 在乡、村庄规划区内进行乡镇企业、乡村公共设施和公益事业建设的，建设单位或者个人应当向乡、镇人民政府提出申请，由乡、镇人民政府报城市、县人民政府城乡规划主管部门核发乡村建设规划许可证。
在乡、村庄规划区内使用原有宅基地进行农村村民住宅建设的规划管理办法，由省、自治区、直辖市制定。
在乡、村庄规划区内进行乡镇企业、乡村公共设施和公益事业建设以及农村村民住宅建设，不得占用农用地；确需占用农用地的，应当依照《中华人民共和国土地管理法》有关规定办理农用地转用审批手续后，由城市、县人民政府城乡规划主管部门核发乡村建设规划许可证。
想养牛的话 冬天还是不要在厂地外养，所以这个就要看在哪个地方养了。我回答的这些问题 关键是针对我们西北这边 的，露天养牛在一些地区还算可以，在寒冷的北方就不行了，寒冷的冬天，冰天雪地，严寒刺骨，牛不是大力金刚，也会被冻死。牛也是怕晒的动物，在烈日的照射下，牛会怕热100平方的牛棚也需要两三万，要是再购买一些牛棚喷水的设备放在上面，又需要几千块钱，可以说搭建牛棚光前期的费用就要两三万了，这对于农民来说是一笔不少的支出。
牛棚搭建的好，能遮风避雨不说，还能顺水顺风，牛会长得膘肥体壮，油光水滑，养了也能体现出价值。可以建个牛棚，白天进行散养，晚上牵到牛棚里吃草料喝水休息，这样还可以解决散养的牛长得比较慢这个缺点。不管是在南方还是北方养牛，我都不建议这种不搭建牛棚，直接露天养牛的模式。露天养牛，我见过最多的就是青藏高原上的牦牛和内蒙古大草原放牧的蒙古牛，
在农村，露天养牛并不稀奇。有一年我去内蒙抓牛，他们就是没有牛棚，就有个用木头围成的牛圈。黑天把牛赶回来，放在圈里，如果山坡上圈了铁围栏，黑天连牛都不圈了。无法开展科学管理。在养殖这块上，不要相信纯天然的自然疫病防控说法。认为自己的牛在山上跑，很安全。如果这样认为的就错了，我们养殖还是得靠疫病防控的，预防为主。
所以北方养牛，建棚舍是必须的。资金不足，或者就是从省钱角度，可以就地取材，因陋就简，能遮风挡雨，保暖一些就行了如果是散养牛，散养的环境决定塔不搭牛棚，如果散养的地方有牛躲雨的地方，不需棚。比如散养场地，有天然的石头洞穴，石头岩穴口，能在下雨天，牛也能避雨.
