概述：大白鹅的养殖很简单，很适合养殖新手或小型养殖户。大白鹅从小到大，每个阶段的饲养与管理各不相同，如果能掌握好，做好这些，能使鹅快速健康成长，早日出栏，获得又快有好的效益。
养殖大白鹅好养吗?很好养的，大白鹅耐粗饲，抗病力强，养殖风险小。大白鹅从小到大怎样养殖?
1、雏鹅的饲养
育雏温度1～5日龄为30～28℃、6～10日龄为28～26℃、11～15日龄为24～22℃、16～20日龄为22～20℃，21日龄以后室温应保持在18℃以上。温度偏低，雏鹅出现打堆现象，容易造成死亡。超过35℃，雏鹅出现张口喘气和尖叫、出汗现象，突遇凉风易患感冒。适宜的湿度为55%～60%，应视温度高低适当调整。雏鹅出壳24小时内，应将0.02%高锰酸钾水盛入器具内，将鹅头压下调教几次，雏鹅就会自如饮水。达龙禽初乳：防治油沙门氏菌、大肠杆菌、支原体引起的白痢、腹泻、呼吸道疾病。修复免疫器官，减少免疫抑制病的发生。保肝护肾，生物降解霉菌毒素。促生长、提高采食量，明显提高成活率、健雏率。
饲养密度为第1周龄10～15只/平方米，第2周龄8～10只/平方米，第3周龄6～8只/平方米，根据品种灵活掌握。要按照雏鹅大小分群喂养，每群以100～150只为宜。注意观察鹅群情况，发现异常及时处理。
2、育成鹅的饲养
指1月龄以上至选种鹅或转入育肥期的鹅，称育成鹅。育成鹅的消化能力强、采食量大，是骨骼、肌肉和羽毛迅速生长的阶段，这时应加强放牧，经常放水多运动，补给生长发育需要的营养物质。出牧和归牧要定时定点，但要防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。
3、育肥期的饲养
肉鹅在30～40日龄日增重速度快，可达到100克，65日龄前上市经济效益。肉鹅在70日龄后日增重下降，而且采食量加大，效益下降要采用短期圈养育肥和直线快速育肥法，采取全日圈养，弱光照，自由采食，自由饮水。在60日龄前的生长高峰期，用代谢能为2800～3000千卡/千克、粗蛋白质含量为16～18%的全价料或混合料拌青饲喂，促进快速出栏。
鹅相对较好养。在做好各个阶段的饲养与管理工作的情况下，鹅就能快速健康成长，早日出栏，获得较高的效益。喂鹅配方：玉米60%、麸皮15.5%、豆粕15%、预混料5%、米糠4%、贝壳粉、食盐0.5%。随着鹅日龄的增长，应该逐步降低饲料中粗蛋白的含量，以降低饲喂成本。
一、鹅好养吗
1、鹅比较好养。在有湖水的地方养殖鹅，鹅不仅抵抗能力强、不宜生病，而且比较健壮。大白鹅从小到大，每个阶段的饲养与管理各不相同，如果能掌握好，鹅就能快速健康成长，早日出栏，获得较高的效益。
2、养鹅饲料配方为玉米60%、麸皮15.5%、豆粕15%、预混料5%、米糠4%、贝壳粉、食盐0.5%。也可直接饲喂全价颗粒饲料，同时适当补饲青绿饲料。随着鹅日龄的增长，可逐步降低饲料中粗蛋白的含量，以节约饲养成本。
3、养殖密度为1周龄10-15只/平方米，2周龄8-10只/平方米，3周龄6-8只/平方米，根据品种控制养殖密度。注意观察鹅群情况，发现异常及时处理。
4、适时放水，旱春放水一般在室内进行，如果外界气温较高，一般10日龄后可赶入河内。初次放水时间不能太长，要循序渐进，上岸理干被毛后入舍。
二、鹅的养殖周期是多长
养鹅周期一般在3个月左右。鹅生长较快，饲养周期短。在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。
三、小鹅几个月能长成大鹅
小鹅一般生长3个月左右就能长成大鹅。鹅一般每个月能长1.5-2斤左右，成年鹅因品种和饲养方式不同，其体型体重差别很大，通常公鹅比母鹅略重些，小型成年鹅一般在6-9斤左右，中型成年鹅一般在9-12斤左右，大型成年鹅一般在15-30斤左右。
四、为什么鹅越老越值钱
老鹅一般肉质会更加的肥，所以比嫩鹅值钱，且越老越值钱。嫩鹅由于还没有长好，所以肉比较薄而膘不足。
