南瓜焖排骨的做法：
1.锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟。
2.翻面，同样慢火把排骨煎至金黄。
3.放进南瓜块。
4.把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下。
5.加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟。
6.大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。
一、南瓜焖排骨：
南瓜焖排骨是由南瓜、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
二、所需食材：
原料：猪排骨400克，南瓜400克。
调料：蒜茸3克，姜片3克，葱段3克，豆豉5克，精盐半大匙，味精少量，白糖1小匙，淀粉3克，清水2大杯。
三、食用须知：
营养分析：南瓜有丰富维生素、多糖、利肺作用，糖尿病有益处。
功效：化痰，利肺，排毒养颜。适于体虚湿热多痰或痛脓不瘀者。
南瓜土豆炖排骨的做法步骤
1、冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟，多点汤。
2压排骨的时候处理土豆和南瓜，切块。
3、葱切段，一个大料。
4、做锅热油放葱和大料煸香，放土豆和南瓜块。
5、土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐。
6、把煮好的排骨带汤一起倒进去，尝下味道。
7、大概20分就炖烂烂的了，不喜欢太烂糊的可以少炖会儿。(炖的时候还是在旁边看着比较好，炖太烂口感也不太好)
小窍门
炖排骨的时候可以多放点水放几滴白醋，用不完的排骨汤可以留着煮面或是烧个青菜汤都很好。
