苦瓜怎么吃下火呢？大家知道吗？

一，推荐做法

1、用筷子将苦瓜瓤掏出，非常简单，在里转几圈就可，切成薄片。

2、放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去一些苦味。

3、苦瓜倒掉盐水，清水冲一遍，挤去水分，可入两个鸡蛋，加一茶匙盐。?

4、用筷子搅拌均匀。

5、煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，晃动锅一圈，摊匀。

6、一面凝固后，翻至另一面煎熟。

二，注意事项

1、空腹不宜吃。苦瓜有一定降低体内血糖的作用，人在空腹状态之下血糖水平较低，此时吃苦瓜会使血糖更低，导致低血糖。

2、脾胃虚寒慎食。有些人脾胃比较虚寒，一吃冷食就容易造成腹泻，平时大便稀溏色淡，这类人不太适合吃苦瓜。即便要吃，也宜在烹饪时搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

3、苦瓜苦寒，性收敛，寒凝使血行减慢。所以，经期的女性应少吃苦瓜，以免影响月经的顺畅。?

4、特别要注意的是，苦瓜中的“苦瓜素”会使子宫收缩，含量虽然不多，孕妇吃时仍需适量，别吃得过多。

三，苦瓜怎么吃下火

苦瓜玉米排骨汤 材料：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、鸡精适量。?

1、排骨用清水冲洗5分钟，然后放入锅中焯烫洗净备用。

2、把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水料酒。?

3、加盖大火烧开煮上10分钟。

4、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈，然后把苦瓜瓤去除干净。

5、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开，然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。?

6、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜和盐。

7、煮上8分钟加少许鸡精关火。