烤鱼豆腐的食材：主料：鱼豆腐300克。辅料：花生油适量、蚝油1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量。
烤鱼豆腐的步骤：
1、将成品鱼豆腐解冻，准备好辣椒粉和孜然粉。
2、在烤盘铺上锡纸，然后把鱼豆腐放上。
3、在鱼豆腐上刷上花生油。
4、放入烤箱。用220度烤上15分钟。等鱼豆腐鼓起，上色即可拿出烤箱。
5、在鱼豆腐中加入蚝油、辣椒粉和孜然粉，将之拌匀即可。
首先准备好鱼豆腐，然后将食用油里面加上适量盐，胡椒粉，孜然，混合下。然后可以将鱼豆腐放进混合好的食用油里，四面都沾上油，也可以用刷子刷在鱼豆腐上。然后摆在铺了锡箔纸的烤盘上烤就可以了。
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金**的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
