鸡肉炒蘑菇的做法
1.蘑菇开水煮3分钟，放入冷水浸泡
2.姜蒜入锅爆香，加鸡肉蘑菇翻炒至熟即可。
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鸡肉炒蘑菇的做法
1.蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水
2.鸡脯肉切宽条，尖椒、胡萝卜切宽条，葱姜切片，蘑菇挤干水分
3.倒少许油炒白鸡肉
4.加半勺豆瓣酱炒出红油
5.加入葱姜尖椒炒香
6.加入蘑菇炒匀
7.加半勺花椒面、盐炒匀，烹入少许醋
8.翻炒一分钟即可
用料
平菇 150克
干木耳 适量
香菇 适量
鸡脯肉 150克
葱
蒜
蒜苗
盐
五香粉
鸡精
蚝油
生抽
鸡汁
淀粉
鸡肉炒蘑菇的做法
葱、蒜、蒜苗洗干净切好备用，干木耳泡发，平菇撕成小块，香菇切片备用
鸡脯肉切片，加入淀粉、五香粉，抓匀腌制一会儿（鸡肉裹上淀粉腌制肉质会更加鲜嫩）
锅中加入食用油，油温到六成热下腌制好的鸡肉，炒至微微焦黄盛出
开火油温六成热放入葱、蒜、蒜苗炒香，放蚝油翻炒后依次放入木耳、平菇、香菇翻炒，加盐、五香粉、生抽适量翻炒
锅中放入炒好的鸡肉，鸡汁翻炒入味，加适量清水，盖锅盖闷一分钟，最后加入鸡精翻炒，出锅
蘑菇鸡胸肉怎么做
材料：鸡胸肉120克、香菇5朵。
鸡肉炒香菇做法如下：
1、鸡胸肉切丝。
2、放玉米淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒和蛋清腌制。
3、配菜洗净。
4、香菇切丝。
5、配菜切丝。
6、葱姜蒜切丝。
7、锅热，加入油放八角煸炒香。
8、捞出八角，放肉划散。
9、放入姜和香菇炒香。
10、香菇炒香后下萝卜（萝卜切好加入3毫升先在微波炉里转两分钟）和尖椒及葱蒜翻炒几下加入调料炒匀既可，成品图如下。
1、蘑菇鸡胸肉的做法：准备鸡脯肉250g，蘑菇200g，大蒜5g。取蘑菇适量备用，取鸡脯肉适量备用，将大蒜去皮切好备用。将蘑菇去掉根，将蘑菇放在水中清洗干净，将洗净的蘑菇装在盘中备用，将鸡脯肉洗净切好备用。在锅中放入适量油，加入切好的大蒜，将切好的鸡脯肉，迅速翻炒一会，加入适量食盐，加入适量鸡精，炒匀后起锅，美味的蘑菇炒鸡脯肉就做好了。
2、蘑菇中富含多种氨基酸成分，其中部分成分能可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。蘑菇中含有30多种酶成分物质，对抑制血液中胆固醇升高和降低血压都有一定的作用。
