食材
主料
鸡腿
150g
胡萝卜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1.胡萝卜去皮洗净，切成片，鸡腿洗净剁成块
2.热油锅，爆香大蒜，再把鸡腿肉放进去炒
3.直到肉变色
4.放胡萝卜同炒
5.放盐翻炒
6.加适量清水加盖焖两分钟
7.翻炒均匀就可起锅了
小贴士
鸡腿肉在炒的时候要炒久一点，不然那个筋很硬咬不动
土豆胡萝卜炒鸡块的家常做法
1.鸡肉斩成块。
2.生姜和红葱头拍碎。
3.胡萝卜和土豆切块备用。
4.入油烧热，放肉鸡块煸炒片刻。
5.放入生姜、八角、花椒、辣椒炒香，倒入酱油上色。
6.放入土豆块和胡萝卜块入锅翻炒均匀后，加入清水，可以淹没食材的水量就可以了。放入食盐，盖上锅盖，大火煮开。
7.最后改小火，汤汁收干就可以出锅啦！喜欢土豆软烂些的，可以多煮一会。
