马蜂菜卷子的做法

马蜂菜卷子的做法分4步。

1、菜地里刚挖的马蜂菜，把根和老梗去掉，洗净晾干，晾菜的时候可以去和面了。切碎。

2、葱花切碎，放葱花，十三香，放花生油、香油用手拌的比较匀，最后放盐，拌匀尝尝味道，此时需要蒸锅烧水了。

3、把之前和好的面拿出来分成小份团成团，擀成饼皮放菜，喜欢吃有鸡蛋的，需要先在盆子角落里放一个鸡蛋，和一个饼菜量的菜拌匀，鸡蛋需要现用现放，提前放会出水。

4、铺匀卷上，包好放入笼屉，热水下锅水开后蒸15分钟，完成。