醋泡黄豆的正确做法如下：
1、把黄豆洗干净
2、倒入锅内炒 20—25 分钟
3、起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，黄豆装半瓶，另半瓶装醋，密封避光存放 5~6 天就可以了。
醋泡黄豆的正确吃法：每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，这样效果会更好。
醋泡黄豆的功效：吃醋泡黄豆减轻女性更年期综合征症状，防止血管硬化，还能让头脑聪明，并且具有降糖、降脂、美白护肤、预防癌症、降低血脂、增强机体免疫功能等功效。
扩展资料：
醋泡黄豆的适用人群
1、醋泡黄豆适用于中老年人群
2、醋泡黄豆适用于高血脂人群
3、醋泡黄豆适用于心脑血管病患者
4、醋泡黄豆适用于需要通过调整内分泌达到美容效果的人群
5、醋泡黄豆适用于肥胖人群
6、醋泡黄豆适用于嗜酒，多酒食应酬人群
百度百科-醋泡黄豆
