鲜汤煮开后，倒入蘑菇。小鸡炖蘑菇具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：三黄鸡 500克、鲜蘑菇 500克、油 一勺、盐 一撮、粉条 50克、金针菇 50克、姜片 10克、葱段 10克、蒜片 10克、香菜 几根、生抽 两勺、料酒 一勺。
1、第一步把食材处理好。
2、把鸡块焯水，焯水后用水冲洗，放一旁备用。
3、锅内放油加热，放入葱段、姜片、蒜末。
4、倒入鸡块，快速翻炒。
5、加入鲜汤煮开，放入生抽和料酒。
6、随即放入粉条，蘑菇和金针菇，盖盖，焖煮半小时。
7、半小时后放入盐，撒上香菜拌匀即可食用。
肉炖芸豆粉条详细制作步骤 1. 猪肉切成0.3厘米的厚片；2. 芸豆去筋，掰成段；3.炒锅内放油烧热，葱花、姜末炝锅，放肉片煸炒；4. 放酱油、芸豆，加500克鲜汤、精盐，芸豆快熟时放粉条、味精，炖透出勺即可。
粉条炒芸豆的用料
五花肉 芸豆 粉条 葱花 蒜末 生油 盐 鸡精
粉条炒芸豆的做法步骤
步骤 1
粉条提前用凉水泡透，我泡了一上午，这样粉条比较好熟。炒前把水滤干
步骤 2
芸豆斜切成厚三毫米左右的长条，样子见成品图
步骤 3
五花肉切片，加几滴料酒和少许生粉抓匀腌至少十分钟
步骤 4
锅中入油，量可以比平常稍多一点儿，加肉片炒香
步骤 5
加葱花、蒜末爆香，再加一大勺生抽和少许花椒粉炸香。这一步小心油溅
步骤 6
加入芸豆用较大的火翻炒大概五分钟。可适当加一点水
步骤 7
加入粉条翻匀。这里就要数次加入水（当然有高汤味道更赞），因为粉条很吸水，你会发现一会儿水就没了。但也不要一次加半锅，那样就不是炒菜是炖菜啦。这期间加盐和鸡精调味
步骤 8
尝尝芸豆熟了，或者烂到你喜欢的程度了，就可以出锅啦
