灵山虫子鸡并不是鸡的一个新品种，而是利用了生态链养殖，在整个饲养过程中不能使用抗生素，以黄粉虫、五谷杂粮、有机蔬菜、有机水果为主食。利用山区空气新鲜的优良环境、饮用山泉水，自由放养。由于其运动量大、无污染、肉质细嫩、皮薄肉香、补气补血，集美食、滋补于一身。它们所食用黄粉虫的昆虫活性蛋白被誉为“21世纪人类全营养食品”，是一种深受人们青睐的公认绿色健康放心食品。灵山虫子鸡鸡蛋是有机标准的顶级健康蛋，其营养价值比普通的家养鸡要高很多，该鸡蛋富含多种维生素、胡萝卜素，蛋内脂肪不超过3%，蛋白质含量超过12%含有人体必须的多种氨基酸、钠、钾、钙等矿物质和维生素B、E等。随着人们生活水平的不断提高，灵山虫子鸡的消费也由原来的仅局限于高档宾馆、饭店而逐步进入寻常百姓的餐桌，尤其是近来禽流感过后，人们把食品安全放在了首位，人们回归自然风潮的推波助澜，具有多种滋补价值、食有野味的灵山虫子鸡首当其冲，成了消费者首选的美味佳肴。一些宾馆饭店更是把灵山虫子鸡作为一道主导菜肴，令消费者心驰神往，虫子鸡已成为餐饮热点菜。
