煎蛋的做法煎蛋怎么做

主料

鸡蛋

50g

辅料

油

适量

盐

适量

小葱

适量

步骤

1.开小火，将一个3寸慕斯圈放在锅中。（慕斯圈是为了方便造型，家常吃的话完全可以不用）

2.倒一汤勺油放入慕斯圈中。因为用的是不沾效果很好的锅，所以用的油并不多，如果你家的锅有些沾，建议多放些油。

3.锅一直保持小火，将鸡蛋打入慕斯圈。看到蛋白部分鼓起大包说明火大了，改小火。

4.一分钟后蛋白底部已经凝固，拿掉慕斯圈。

5.撒一点点盐和小葱在鸡蛋上，倒入两汤勺水，盖上盖子，关火，焖一分钟即可。