阳江的特色美食有：鹅乸饭、妈仔、阳江咸汤圆、虾蟹粥、猪肠碌。
一、鹅乸饭
白沙鹅乸饭松软爽口，肥而不腻，米饭香和鹅肉香充分融合，色香味俱全，许多外地游客也慕名而来。其制作方法是把切好的鹅放入油锅中爆香，再经过一系列的调味与配料，上葱花再翻炒片刻，或加其他杂料也别具风味，如腊肠，虾米等。
二、妈仔
妈仔是阳江四大美食之一，在阳江大街小巷的早餐店里总能看见它热气腾腾的身影。用热水烫面的方式和好米粉团，再擀成片状，最后用菜刀切成一条一条的，像腰带面一样的外观，这个相当于米粉版的手工面条。
三、阳江咸汤圆
阳江人把汤圆称为“圆子”，就像北方的饺子，汤圆象征着团团圆圆，但这个汤圆不是甜的汤圆，是咸的，料也不是包在汤圆里面的，而是所有的料熬成汤和糯米粉搓成的颗粒，煮成的一碗汤圆。
四、虾蟹粥
在阳江吃虾蟹粥，鲜香滑嫩又营养，吃上一大锅也不够吃！首先米用水泡半小时再下锅煮开，另起锅虾头用油爆出虾汁，将虾汁倒入粥里，再下虾、蟹、冬菜、姜，出锅前五分钟下盐、蚝油，最后出锅时下芫茜即可，特别好吃。
五、猪肠碌
猪肠碌是阳江四大美食之首，猪肠碌里没有猪肠，就跟老婆饼没有老婆一样，粉皮以前是用传统蒸锅蒸熟，现在市面大部分都是用机器蒸锅，里面一般都是包的是炒过的花生碎，或者炒熟的豆芽菜。
东莞厚街镇新塘村新塘一路26号有鹅乸饭。根据查询相关公开资料显示，东莞厚街镇新塘村新塘一路26号就是永利饭店，永利饭店开业多年，其烧鹅名气早已冲出东莞，享誉大湾区，饭店坐落在新塘村小巷内，全天营业，店面整洁，店家热心且亲切，服务响应迅速。
