“营养配餐师”通俗叫法就是“点菜师”。随着生活水平的提高，现在大家注重的不是吃饱，而是吃好，“营养配餐师”于是应运而生，他可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。因而，随着消费者的消费意识的成熟，此项职业的市场需求迅速增加，预计需求高达50万以上。 近年来，由于饮食结构不合理而导致的疾病，如脂肪肝、高血脂等疾病正在威胁着人们的健康，在大城市中尤为突出。学校、机关、企业、餐饮行业对营养配餐师的需求与日俱增，从2005年开始，将会逐年增长。 目前国内从事此项职业的人几乎处于空白状态。营养配餐师的培训和考核在广州、成都等少数城市进行了试点，效果都不错。该职业入行门槛不高，培训期为两个月左右，主要学习烹饪原料基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、餐饮成本核算知识、营养配餐的准备、营养食谱的制定、营养餐的制作、食品卫生法律法规以及职业道德等方面的知识
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20个适合女性的创业项目
过于偏瘦的朋友，普遍是脾胃虚寒导致，若想增肥，可以通过食疗。下面由我为大家介绍增肥营养餐食谱，希望能帮到你。
增肥营养餐食谱
果香拼盆
原料：菠萝一只，山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、番茄适量，盐、糖等适量。
做法：
1、将菠萝去皮，一切为二，挖空后待用。
2、山药、胡萝卜去皮切片，芦笋、黄瓜切成条。
3、将番茄去皮后切片，西兰花洗净后烫熟，备用。
4、油锅烧热后，放入山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜翻炒，熟后调味、勾芡，倒入盘中的菠萝内，最后以西兰花、番茄围边即可。
特点：香气四溢，营养丰富，爽滑可口。
点评：菠萝含有丰富的维生素C和矿物质;胡萝卜含有胡萝卜素，有调节新陈代谢、增强人体免疫力的作用;山药能健脾润肺;芦笋、黄瓜含有丰富的维生素C、E和锌等。营养全面，能激发食欲。
麻香大虾
原料：鲜虾250克、芝麻75克、蛋清100克，食盐、鸡精、料酒、糖少许。
做法：
1、鲜虾去壳，加入食盐、鸡精、料酒、糖调味(料汁要浸入味)。
2、将虾逐个取出，拖上蛋清，粘上芝麻备用。
3、起油锅，待油锅至五六成热时，将虾投入，炸成金**即可。
特点：外香脆，里鲜嫩，是经典的营养菜。
点评：虾富含有蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A、B等。芝麻不仅香味诱人，还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，有助于增强记忆力。
糟香三丝
原料：荷兰豆500克、冬笋100克、香肠100克，油、盐、水淀粉、糖、糟卤适量。
做法：
1、将荷兰豆、冬笋、香肠切丝。
2、油锅烧热后，放入三丝煸炒，加少许水、盐、糖、糟卤，烧开后用水淀粉勾芡;装盆后淋上少许熟油即可。
特点：色泽翠绿，口味鲜香。利用江南特有的糟溜法烹制，能让一些人乐于接受平时不太喜欢的蔬菜。
点评：鲜嫩的荷兰豆营养成分丰富，冬笋含有丰富的矿物质，香肠的蛋白质含量丰富。荤素搭配，营养互补。
鱼香火腿卷
原料：青鱼中段500克、冬笋100克、火腿100克，番茄、西兰花适量，葱、姜、油、盐、胡椒粉、水淀粉少许。
做法：
1、青鱼洗净去皮，批成片，加入盐、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制约30分钟，备用。
2、将冬笋、番茄、火腿、葱切成丝。
3、将冬笋丝、番茄丝、火腿丝包卷在鱼片中，外用葱丝打结，上笼蒸约5分钟;蒸熟后取出，淋上油、芡汁;最后用西兰花、番茄围边即可。
特点：色泽鲜亮，加上鱼肉鲜嫩，口感独特。
增肥的方法一：猛吃猛撑
每天至少要吃四顿，除了平时一日三餐按时准点吃之外，还要在晚上睡之前吃点高脂肪高蛋白的东西。我经济有限，当然睡前只有吃点八宝粥，汤圆之类的。每一顿都要超出自己平时的的饭量，达到平时的1.5倍吧，绝对不能依自己的感觉的饱和程度来吃，因为感觉上吃饱了，实际还没有饱，这就让自己长期的保持了?瘦?体型的原因。在数量上一定要够，每顿都要吃到撑为止，而不是饱为止。其实再吃下去你会发现自己原来还能再吃的，只是胃口上让自己产生了错误的判断，以为吃饱了。
二：尽量多吃肉之类食品
特别是猪肉，是长脂肪的。牛肉和鱼类也要补充，在经济许可的情况下大鱼大肉的更好，但也要搭配丰富的蔬菜，水果。能吃到高营养又美味的食物最好不过，那样更刺激自己的食欲。
三：天天喝鸡汤
想领悟最快的增肥方法这就是重点(从孕妇那观察来的)，虽然我也很讨厌吃这些东西，感觉很油，有些受不了，有一次吃的我都呕吐了。但为了增肥，我不管了，因为这是每顿必不可少的营养品，一顿要喝一碗，其实鸡肉不吃也无所谓，因为精华都在熬的汤里了，多熬几次，那肉也没有什么用了，有点像熬中药。里面还要加上当归和枣子之类的补品，虽然更难吃了也要坚持。每天午饭和晚饭都要喝一碗。早上一斤牛奶和三个蛋也是必不可少。虽然吃这些东西也让我反胃，特别是有些腥味的荷泡蛋更让我一闻就想吐。我全是把它当药来吃的，没办法，为了营养嘛。
三：有规律的作息
早上8点准时起来，晚上11点前准时睡觉，以前我爱熬夜，吃饭也是饱一顿饿一顿的，所以当了6年的瘦子。
四：只能做少量的运动
这是我的增肥方法，因为少量的运动有助于消化和新陈代谢，增强胃口。但运动量大了容易燃烧脂肪，不易储存脂肪。
天天坚持这样，一定要坚持，努力克服不按时睡觉吃饭之类的坏习惯，不然这样胖了马上要反弹回去的，因为用这招最快的增肥方法是成功后是短期的快速增肥，胖的有些不稳定，我在中途的时候由于松懈了几天，一下就轻了1斤。别人说创业难，守业更难。我觉得是长胖难，守胖也难呀。我现在没有再这样天天喝鸡汤了，因为对于我来说已经不胖不瘦了，只是有规律的作息是我要坚持的，营养方面合理搭配就行了。没有必要像以前那样撑了。为的是守胖而不成胖子。
增肥技巧一，睡眠很重要，每天要有八到九个小时的睡眠时间，不要熬夜。
二，当能坐着的时候，就不要站着，当能乘车时就不要走路，当然坐久了也要起身适当运动下。
三，要保持平和的心态，避免遇事就紧张，减少体内热能的消耗。
四，不要让肚子饿着，有饥饿感的时候就要进食，多吃些含蛋白质，糖分和脂肪丰富的食物。
五，饭前可以吃一片消化酶，有助营养的吸收
六，每周做几次高强度的锻炼，每天饮食增加100到200千卡的热量，这样每周可能会增加0.5公斤体重。
七，除了一些家务劳动和工作学习外，尽量避免长期参与需要消耗大量体能的活动，这样可以减慢新陈代谢。
八，养成良好生活习惯，不要吸烟和喝烈酒。
九，饭前20分钟内不要有锻炼等剧烈的身体运动。
20个适合女性的创业项目
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目1：补教照顾行业
包括儿童教养与老人看护，不过通常需要相关证照。包括才艺班、幼儿园、托儿班、居家照护、老人安养服务、家事服务等。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目2：创意服务行业
以创意想象、执行为主要工作内容的职业，适合需要自由、不受拘束的创意工作者，由于在工作地点上非常具有弹性，因此也适合想兼顾家庭的SOHO族，包括企划公关、多媒体设计制作、翻译编辑、服装造型设计、广告、音乐创作、摄影等。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目3：专业咨询行业
提供专业意见，并以口才、沟通能力取胜的行业，由于工作内容与场所都富有弹性，因此跑单帮或成立工作室的可行性也较高，包括企业经营管理顾问、旅游资讯服务、心理咨询、专业讲师、美容咨询顾问等。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目4：科技服务行 业
在网络及电脑科技如此发达的情况下，拥有相关专长创业机会相当多，包括软件设计、网页设计、网站规划、网络营销、科技公关等。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目5：生活服务行业
主要以店面经营方式，可分为独立开店与加盟两种。包括西点面包店、咖啡店、中西餐饮速食店、服饰店、金饰珠宝店、鞋店、居家用品店、体育用品店、书籍文具租售店、视听娱乐产品租售店、美容护肤店、花店、宠物店、便利商店等。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目6：汽车美容店
正当有车一族陶醉在自驾出行的兴奋中时，汽车美容行业悄然兴起。汽车保养理念的传播，让车主心甘情愿地掏出皮夹，扮靓自己的爱车。据专家估算，一部价值10万元的车每年行程2-3万公里，一年的养护费就达到4000元以上。而且汽车越高档，养护费越贵。然而，汽车美容从业者面临着师傅口手相传、自身文化水平低下等问题。而那些拥有高素质员工，与客户沟通良好，能分析客户心理，做出相应方案的?复合型?汽车美容店，生意将越做越大。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目7：彩铃设计工作室
你可曾遇到过拨通朋友手机时，听不到单调的?嘟嘟?声，而是各种各样千奇百怪的声音?这些优美的音乐或搞笑的对白，就是彩铃，出自彩铃设计师之手。目前彩铃设计行业还是以兼职为主，但从去年下半年起，各通讯公司、网站已经开始大批量的招聘专职彩铃设计师。随着越来越多的人使用彩铃业务，有音乐天赋的青年不妨开个彩铃设计工作室。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目8：即食豆腐店
豆腐机诞生后，由于机械化程度高，生产过程安全卫生，经济效益也非常可观，所以马上成为了投资热点。但是，豆腐机最初设计就没有考虑时间的需要，即从干黄豆直接加工豆腐，而是先把豆泡10小时左右后再加工，由于黄豆浸泡时间长，所以豆腐加工的高产就得不到保证，担误了生产。而由干黄豆加工成豆腐的新型机器，其整个生产过程只有30分钟，又使豆腐加工没有了库存之忧。这样就使豆腐机更趋完美了。
豆腐坊现场制作，买 出热乎乎的豆腐，浓香的热豆浆，人头攒动的长队，等候购买的焦急，干黄豆制作豆腐的产业，面对中国每年几百亿的消费市场，没有理由，不成为二十一世纪最有前途的产业。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目9：营养配餐工作室
一日三餐，填饱肚子不难，难在如何搭配，吃出营养和健康。小菜搭配不好影响食欲，饮食结构不合理还会导致多种疾病，于是学校、机关、企业、餐饮行业迫切需要?营养配餐师?来指点。这时候，一家营养配餐工作室能根据顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐咨询。国内专业配餐领域几乎是空白，而且行业门槛并不高。提供咨询之余，开个培训班，传授烹饪原料知识、食品营养知识、食品安全知识、餐饮成本核算知识、营养配餐的准备、营养食谱的制定、营养餐的制作等知识，相信前来求学的人不会少。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目10：游戏动画设计公司
在青少年的'世界里，游戏、动画一个都不能少。网络的普及，给网络游戏和动画制作带来巨大的发展空间。但据专家测算，国内专业游戏动画工程师不过 8000人，与市场的旺盛需求相比，至少有15万人的缺口。开家游戏动画设计公司不仅需要足够的专业人员，更需要一定的投资资金。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目11：卡通花束店
卡通花束具有时尚、不会凋零、易于收藏的特点，市场前景很大。营业面积大约为10平方米左右就可以了。如果是已在经营有鲜花店的经营者，可以加上卡通花束这一经营内容，所需费用将更少。店内的装修主要在展示货架及灯光布置和情调上，所需的加工材料在批发市场和网络销售平台都可以配备。
首批进货可考虑购进 50束花束的材料，投入5000元左右。总体来说，投资一家卡通花束专卖店的前期投入大约在3万元左右。卡通花束的制作方法在手工书刊上都可以学到，经营者也可发挥自己的创意加入设计元素，日售三束花可回成本。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目12：家居收纳店
家居收纳店在选址的时候要特别注意。虽然收纳家具的顾客是住户，但是不要以为把店开到小区就一定合适。店租并不比商业街便宜，靠近大学区和热闹商业区非第一排店面会是比较好的选择，建议提供上门送货服务，并且提供帮助组装家具的服务。
家居收纳店开店面积一般在15平方米?25平方米最为理想，店面租金一般不高于3000元/月，一件商品的定价利润在50%左右比较合理，3至5个月可以收回投资成本，实现盈利，创业前景还是一片大好的。
女性创业做什么项目好?适合女性的创业项目13：房地产估价咨询
公司买房、卖房、换房、租房?房产是人们生活必不可少的商品，而且投资价值日益凸显。不论是自住还是投资，都需要考虑价格、区位地段、户型设计、房屋质量、开发商信誉、交通购物等诸多因素。二手房大量上市后，虽然房产的地理位置一直没变，然而区域定位、城市规划、周边环境可能早已不同，因此更需?慧眼?。普通消费者处于信息不对等地位，想寻找超值房产，只能求助房地产估价咨询公司。
